摄影/日升 ■杨诗晗 施咏梅 疫情之下，大家对提高免疫力格外重视。医生让大家早上 牛奶喝起来，牛奶是很好的蛋白质，蛋白质是抵抗病毒的关键。问题是，你真的会喝牛奶吗？ 如果把人体比作房子，蛋白质就好比是建房子的砖头，人体免疫系统中有多种组成部分（...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 基于流行病学证据，我们认为，长江中下游居民长期形成的饮食结构有利于心血管代谢性疾病的防控，可类比西方的 地中海饮食。这种饮食方式，我们就称之为 江南饮食 ■宁光 为持续提升上海市民健康素养，将防控新冠肺炎疫情成...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 中国有句老话，叫民以食为天；《礼记》里也说，饮食男女，人之大欲存焉。 从古至今，吃饭都是件天大的事。自称平生只为口忙的苏东坡，就曾写了《猪肉颂》。净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自...

地产西瓜擂台赛展示优选优育成果 松江叶榭镇村民采摘黄瓤西瓜。张海峰 摄 我们的西瓜已经供不应求，老客户主动发来微信要买，各大生鲜平台也来基地抢瓜。上海德昕果蔬种植专业合作社相关负责人徐莉萍喜上眉梢，因为合作社种植的鑫品美牌小皇冠西瓜，在5月20...

近来，关于能不能喝粥，困扰了不少人。 中国饮食文化源远流长，在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记扁鹊仓公列传》载有西汉名医淳于意（仓公）用火齐粥治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》...

文并图/沈一珠 春天是吃嫩芽、新鲜叶子个辰光。 现在有交关人欢喜自家种菜，自己屋里有园子个，当然便当，自留地一垄一垄个，叫人眼痒煞；呒没园子个，就弄几只盒子种辣晒台里。叫伊绿色食品，就算长得瘦一眼，也勿施化肥；就算有虫，也勿打农药。伊拉讲起来...

摄影/日升 新冠肺炎疫情趋于缓和，很多游客都希望能摘下口罩，实现旅行自由。在浙江，有这样一座海上仙山：迄今为止保持着0确诊、0疑似的纪录，那便是浙江舟山的嵊泗。 嵊泗有碧海奇礁、金沙渔火的自然美景，有古迹遗址、摩崖石刻的人文景观，还有类似圣托里...

近日，上海海关监督销毁2批携带病毒的进口玉米种子。上海海关所属浦东国际机场海关对2批智利进口的玉米种子实施现场检疫，并采集样品送实验室检测。经上海海关动植物与食品检验检疫技术中心检测鉴定，并经中国农业大学等单位专家复核，确认截获玉米矮花叶病...

摄影/日升 春赏竹、夏玩水、秋登高、冬滑雪，浙江安吉一年四季都有别样的风景。 电影《卧虎藏龙》在安吉取景，片中一望无际的竹海令人神往。眼下，春笋露头，去安吉自驾游，领略竹海美景的同时，还可品尝用春笋制作的各种佳肴。安吉是首批国家全域旅游示范区...

淮扬菜大厨在制作菜品。 资料图片 对热爱美食的你来说，如果有座美食博物馆，会不会让你食指大动？为了留住舌尖上的美味，传承饮食文化，中国多地建起了美食博物馆。淮扬菜、川菜、杭帮菜不少美食博物馆内，不仅记载了历史故事，还能让你大饱口福。饺子、北...