万亩竹林中，蒙蒙细雨后，春笋生机勃勃，正是食笋的好时节。安徽广德盛产笋类30余种，一年四季皆有笋可食，春夏之交食春笋，夏秋吃鞭笋，农历十月尝冬笋。对广德笋农来说，正是客家常有八珍尝，哪有竹乡野笋香。 笋含有丰富蛋白质和纤维素，低糖、低热量、高...

哈佛是一所享誉世界的私立研究型大学，这里走出了8位美国总统，上百位诺贝尔获得者，被公认为是当今世界最顶尖的学府。当然，今天我们要说的是：这么牛气的学校竟然花了十几年研究喝粥！最后证明了粗粮对延年益寿大有裨益！ 15年研究铁证：喝粥最长寿！长期...

未来，很多我们熟悉的美食都有可能来自基因组编辑食物。 基因组编辑食物是否会势如破竹，这不只是科技应用单一因素决定的。我对基因组编辑前景非常乐观。4月6日，中科院遗传与发育研究所生物学研究中心高级工程师姜韬在接受科技日报记者采访时表示。 基因编...

俗话说：春食野，夏吃苦。春暖花开，不少人外出踏青挖野菜。首都医科大学附属北京地坛医院主任药师高燕菁提醒，野菜虽好，不宜多吃，不认识和不熟悉的野菜不采、不吃。野菜尝鲜得悠着点。 香椿公众最常吃的野菜。香椿芽从树上冒出头来，饱含一冬天储存的营养...

典型病例：69岁的王大妈，三高病史20年了，她日常饮食都以素食为主，尤其是近几年，她一日三餐都是素食，彻底与肉食绝缘了。可是问题来了，她经常感到浑身乏力、头晕、眼花，而且三高也越来越难控制了。无奈之下她来到医院就诊。检查发现，她的高血压、高血...

大蒜加一宝，坚持吃上8天，清除血管垃圾，远离三高和心脏病！ 提起大蒜，大家都不陌生，在烹饪的时候我们就会经常的使用到大蒜了，可以让我们把食物烹饪的更美味，而且养生的功效也极强呢。 大蒜是极佳的绿色天然食物，大蒜中富含200多种对身体有益的物质外...

■植物激素与人体激素是两回事。大部分瓜果蔬菜使用的植物激素都在合理范围内，不会对人体产生危害 ■植物激素在植物体内会发生降解，随着时间推移浓度会降低。只要合理使用，蔬菜的食用安全性是有保障的 ■与其在吃与不吃中纠结，不如在怎么清洗、怎么烹调...

资料图：非洲农业咖啡 西班牙《先锋报》网站1月28日刊文称，精致的咖啡加牛奶作为早餐，再来一个丰盛的牛奶咖啡下午茶。午饭后小睡一番，晚餐时喝点葡萄酒从现在开始，你可以放心实行这些饮食习惯而不必感到内疚，虽然有许多科学研究提出这样那样的认为不利...

专家建议： 摆脱节后综合征从调整生活开始。应减肉增菜，食用谷类粗粮，多喝白开水或茶水，并有选择地食用水果，给肠胃放个假，让自己更好地回归工作状态。 春节长假很快就要结束了。依然沉浸在节日气氛中，心思收不回？年复一年的节后综合征，如何破解？调...

张慧 年夜饭不同于任何其他一次晚宴。烹炒炸煮、酱卤熏蒸，各式佳肴汇聚一堂，家人围坐一团。被团圆的喜悦和辞旧迎新的情绪包裹着，聚焦的饭菜也不仅是丰盛那么简单。在一年的辛苦与分离以后，美味往往被寄予情感，比如说在长三角地区的团圆桌上，年夜饭里就...