白细胞减少症，是由于原因不明和继发于其他疾病之后而引起的疾病，分为原发性和继发性两大类。其定义是指周围白细胞计数持续下降所引起的一组症状。典型表现为头晕、乏力，肢体酸软，食欲减退，精神萎靡、低热，属祖国医学“虚劳”范畴。中医治疗白细胞减少症采用益气养血，补肾益精，健脾养胃诸法。
………食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。
更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加；能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒，直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质；强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
那么由此看出，果然这玩意儿用食疗应该还是不错的吧！嗯！
小贴士：白细胞减少的食疗关键是补充蛋白质，这是细胞生长的关键。其次是维生素b4、6叶酸等。食物选择：禽蛋类、瘦、动物肝脏、肾、奶类、豆类，新鲜蔬菜、花生、蜂王浆、大枣、香菇、人参等对于升血中的白细胞都是有好处的。
白细胞偏低适宜吃以下几类食物进行食疗：
1、香菇：由于香菇含有多糖类，其含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对白细胞减少症有明显疗效，主要在提高了患者的免疫能力。一般家庭可用鲜香菇适量煮食或做菜常食。
2、高维生素饮食：如酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、特别一柑橘类的水果为好，以补充维生素C、B族和叶酸等，这是由于维生素对增强人体免疫力作用，能增加噬菌细胞的数量，强化天生杀手细胞活力，促进白血球生成并参与补捉破坏细胞的自由基，能缓解白细胞减少的症状。
3、红枣：总所周知，红枣是补血养血的，对血小板和白细胞有一定的影响，能滋润气血，并能改善因白细胞减少而引起免疫力减弱的症状。
4、复方阿胶浆：主要是起到补气养血的作用，复方阿胶浆能预防、对抗、减低细胞毒素对骨髓造血系统的损伤、保护造血干细胞的正常分裂与增生，白细胞明显增加。
5、牛髓：能补肾益髓。白细胞减少症多属中医精血亏损，虚劳之病，关乎到骨髓的亏损，因此，对于白细胞减少症患者而言，使用牛髓是要一定疗效的，可收到补虚劳，益精血的功效。
6、党参：其主要起补气、健脾胃和养气血的作用。党参含有多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能，可使嗜中性白细胞比例增多。
好了 推荐几个菜谱……干货~（不好吃别怪我~别怪我~别怪我~重要的事情要说三遍~
原料：瘦猪肉、蘑菇各100克，精盐适量。
做法：将瘦猪肉洗净切成块，蘑菇洗净切成片，一同放入沙锅内，加水适量，煮汤，加少量精盐调味即可。
适应症：滋阴润燥，健胃补脾。适用于白细胞减少、慢性肝炎等症
用法：佐餐食用。
原料：牛蹄筋100克，灵芝、黄精、鸡血藤各15克，黄芪20克，精盐适量。
做法：先将牛蹄筋洗净，切片，然后将灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪洗净装入布袋，与牛蹄筋一同放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬约一个小时，加少量精盐调味即可。
解析：补精养髓，强筋健骨。适用于肝虚血亏所致的腰膝酸痛、神疲乏力、白细胞减少、四肢萎弱、牙齿动摇等。
用法：当点心食用
主料：鸡蛋 50克 稻米 50克；辅料：牛奶 100克；调料：白砂糖 20克 各适量
做法：1.大米淘洗干净；2.鸡蛋打成蛋液；3.锅中加清水适量，放入大米，旺火煮沸后，改小火炖；4.炖至粥将成时约需20分钟，加牛奶、白糖，继续炖至粥成；5.开大火，将蛋液徐徐倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。
解析：鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
主料：鸡蛋 100克 莲子 100克；辅料：西米 50克 牛奶 500克；调料：姜 2克 冰糖 15克 各适量。
做法：1.西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；2.莲子去芯、洗净；3.将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；4.捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；5.注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。
解析： 益智补脑调理 养颜美容调理 神经衰弱调理。
主料：粳米 100克 菠菜 100克 牛奶 250克；调料：盐 2克 色拉油 10克 大葱 5克 各适量。
做法：1. 将新鲜的菠菜叶洗净，切碎；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡好；3. 锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱（切末）爆香；4. 随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；5. 再用小火煮至粥稠；6. 将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。
解析：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
主料：粳米 150克；辅料：鸡蛋 75克；调料：盐 1克 各适量
做法：1.先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅中，用旺火烧沸。2.待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。3.将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲鸡蛋内，即可盛起食用。
解析：肝调养调理 益智补脑调理。
主料：紫苏叶 50克 杏 30克 苹果 150克 柠檬 200克
做法：1.将紫苏叶择去杂物，去老叶、黄叶片，清水洗净，控干，用刀切成碎末。2.把杏、苹果、柠檬洗净，去皮，去核，磨碎，与紫苏叶碎末一起，挤压出汁。3.将叶和果汁直接放入水杯内，再挤入柠檬汁，即可饮之。
解析：理气调理 感冒调理 贫血调理 健脾开胃调理
主料：黄芪 20克
制作方法：黄芪置保温杯中，用开水浸泡半小时。
解析：延缓衰老调理，其他可代茶饮。饮完加开水继续浸泡。次日换药。可连续服用3个月以上。
主料：绿豆芽 300克；辅料：木耳(干) 15克 辣椒(青、尖) 50克；调料：盐 3克 味精 2克 香油 5克 各适量。
做法：1.豆芽择去根须，洗净；青尖椒去掉蒂籽，洗净切成细丝；黑木耳用水泡发洗净后撕成小块卜。2.上述原料投入到沸水锅中速烫一下捞出，过冷后沥干水分。3.豆芽、黑木耳、尖椒丝放入盘内，加精盐、味精、香油拌调均匀即可。
解析：中风调理 防癌抗癌调理 高血压调理 高脂血症调理。绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
主料：木瓜 500克；辅料：银耳(干) 50克 枸杞子 20克；调料：蜂蜜 5克 各适量。
做法：1.木瓜用水洗净，去皮和内瓤，然后切成块；银耳、枸杞子分别用水洗净。2.银耳用水浸泡涨发，撕成小朵。3.撕好的银耳放入炖盅内，倒入水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，视银耳软烂时，揭去盖，加木瓜块、枸杞子，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至木瓜熟烂时，放入蜂蜜调好口味即可。
解析：木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
主料：黄花菜 400克；调料：色拉油 25克 料酒 10克 白砂糖 5克 盐 2克 各适量。
做法：1.黄花菜去掉老叶、老皮，洗净沥水；2.色拉油烧热，放入精盐、黄花菜，快速煸炒；3.见黄花菜完全变成油亮深色，再加入白糖、料酒炒匀即可。
解析：黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
菜名：花生杏仁粥
主料：粳米 200克；辅料：花生仁（生） 50克 杏仁 25克；调料：白砂糖 20克 各适量。
做法：1. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用；2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；3. 粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸；4. 转小火，下入花生仁，煮约45分钟；5. 再下入杏仁及白糖，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。
解析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
禁忌食物和预防
忌口
白细胞减少症患者多属中医虚证或虚劳范畴，故当忌食下列食品：
1．柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气，凡白细胞减少者，慎勿服之。
2．荸荠：性寒，破积耗气之品，体弱之人白细胞减少者，忌食之。白细胞减少的虚劳之人，切勿多食。
3．槟榔：为破气伤正之果。体质虚弱的白细胞减少者，切勿服食。
4．薄荷：辛凉之品，疏风散热，只泻不补。故凡虚弱之病，包括白细胞减少症者，皆当忌食。
5．芥菜：其变种包括榨菜、大头菜、茎瘤芥、菜头(茎用芥菜)，雪里蕻（叶用芥菜），春不佬（根用芥菜）民间多视之为发物，有耗气伤正之弊故体弱者白细胞减少之人，不宜多食。
此外，白细胞减少症者还应忌食生萝卜、萝卜缨、地骷髅、苦瓜、金橘等耗气伤正之品；也忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆蔻、荜澄茄等辛辣温燥伤阴的刺激性食物；还忌食生瓜、茼蒿、香蕉、螃蟹、蚌肉、田螺等寒凉损阳、生冷伤脾食品。
预防措施
1．对密切接触放射线或苯的人群(高危人群)应作定期检查。
2．对服用有可能引起粒细胞减少的药物的患者，要严密随访。
3．慢性白细胞减少患者，长期随访若血象稳定可不必服药。对白细胞数较低而有症状者可选用利血生、沙肝醇、维生素B4等药物中的1-2种。
4．对起病急骤的粒细胞减少症或缺乏症，应送血液科抢救。
5、避免过度劳累；注意气候的变化，及时增减衣被，防止感受外邪而发病。
…
