专家：脱壳生长自然形成，所谓打针注水说法纯属谣言，硬给螃蟹打针很快会死亡 眼下正是大闸蟹最为肥美的季节，但与大闸蟹相关的传言在互联网上比比皆是：螃蟹壳上有孔的，是被人打针注了水养殖户给螃蟹喂增肌粉和抗生素大闸蟹重金属超标这些传言都是真的吗？...

什么是肾病？ 肾病范围很广，中西医对肾病的认识亦不相同，西医是以肾脏发生器质性病变所出现的疾病为名，如急慢性肾炎、肾盂肾炎、肾功能不全等；而中医的肾病既指肾脏器质性病变的疾病，还包括肾脏功能失常出现的多种症状，如腰膝酸痛、疲劳无力、头昏健忘...

许多人吃米饭时最怕的就是升血糖，最近网上有种说法是煮米饭时加点油和醋，不仅能让米饭更亮、更香、更好吃，还能降低米饭的升糖速度，吃了不长胖。真有这么神奇的事情吗？ 能让米饭更亮更香 保护大米中的维生素B1 烹调任何食物时，只要加点油，都能改善外观...

11月2日报道 据德国《慕尼黑信使报》网站近日报道，在德国，目前约有180万人受到痴呆症的影响。导致这种神经退行性疾病的原因是多方面的。除遗传因素外，个人生活方式也发挥着关键作用。有意识的饮食安排尤其可以抵御智力衰退。来自贝尔法斯特的科学家们就此...

老年痴呆已经成为全球健康的一大负担，而在中国，老年人中的痴呆患病率高达6%，近1507万人受其困扰[1]。面对这一问题，家庭不得不付出大量时间和精力来照顾痴呆患者，这使人们感到疲惫不堪。随着人口老龄化的加剧，痴呆患者数量还将不断增加。 虽然老年痴呆...

癌症的发生、发展与饮食密切相关，目前由饮食所诱发的癌症数仍处于上升之中。一个癌字三个口，很多癌症都是人们在不知不觉中一口一口吃出来的。 国际癌症研究机构(IARC)按对人的致癌危险性，将致癌物分为4类。其中1类致癌物级别最高，即对人体具有明确致癌性...

一份令人瞠目结舌的高胆固醇食物排行榜悄然问世，颠覆了我们长久以来的认知。令人惊讶的是，曾经被视为胆固醇之王的蛋黄，竟然跌落神坛，排在了榜单的最后位置。 重新认识高胆固醇食物:蛋黄排名出人意料,饮食观念需要更新了吗? 这个结果不禁让人心生疑惑：我...

1959年，是新中国成立第十年，这一年里，全国各地的人们争相构思献给国庆的礼物。上海泰康食品厂的工人们打算研制一种献礼饼干，他们选用了一种植物作为饼干的图案，这种植物有一个特别美好的名字万年青。 万年青有多吉祥？公元1795年10月15日，84岁的乾隆皇...

杨建正 摄 奶香糕团包油条 老大昌的冰糕 鲜肉月饼 海派哈斗 凯司令的栗子蛋糕 条头糕和双酿团 本版图片除署名外均来自采访对象 ◆ 张钰芸 上海人喜欢吃点心。 甜的双酿团、条头糕，咸的油墩子、鲜肉月饼，这些中式点心是百年老字号的看家本领。还有西式的哈...

浙江杭州市级名中医、市中医院骨伤科主任周辉，拥有一副30岁人的好身板。他告诉我们，养生靠的不是剧烈运动和药补，更不能盲目跟风。那他又有什么养生好方法？ 天天吃3粒它，预防血管胆固醇结晶 周辉主任每天吃三颗生的大核桃。为什么要吃大核桃呢？周主任说...