“素食者感染新冠病毒的风险较高。”俄新社称，11月1日是世界纯素食日。俄专家警告称，素食者不吃肉容易造成免疫力下降，令感染新冠的风险增加。

俄流行病学专家涅纳斯季娜表示，素食者不吃肉类，容易导致体内缺乏维生素和矿物质，造成免疫力下降，致使患病风险大大增加，其中也包括新冠肺炎。她称，肉类是人体所需维生素的重要来源，这些维生素不能自行合成，必须从食物中摄取。俄医生叶列娜也表示：“素食者只吃植物、谷物和坚果。时间一长会引发许多慢性疾病，造成免疫力下降。我们每个人都需要动物蛋白和维生素D，而维生素D只能从动物脂肪中获得。事实证明，素食者长期面临蛋白质、脂肪以及其他重要维生素摄入不足，这会导致其出现贫血，增加其患各种感冒的风险。”（柳玉鹏）

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