不论是在家做饭，还是外出就餐，剩菜剩饭都不可避免，这时不少人会选择放进冰箱保存、第二天继续吃。 但是有一个问题一直广受争议，饭菜是凉了放冰箱好，还是趁热放好呢？ 很多老人以代代相传的方式，确立了饭菜应该等凉了再放冰箱这一观点：热菜放冰箱，会...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 两千年前，我们的祖先经历数百年的探索和研究，在《黄帝内经》中总结提出：春夏养阳，秋冬养阴的理论。因此，在一年四季中，三伏和冬至成了中国人最注重的养生时节。三伏养生，是结合气候因素和人类劳动生产、社会生活变化...

和北方人冬季吃羊暖身一样，上海吃羊也有一个近似的道理 图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 昨天，第二届周浦羊肉文化节开幕。两天前，第十五届张泽羊肉美食文化旅游节开幕。与此同时，第十六届上海庄行伏羊节已持续了十多天。 每年一到七月，上海与羊肉有关...

截屏图片 很多人都知道，判断西瓜成熟度可以通过手拍西瓜听声音。听声辨瓜到底靠谱吗？挑瓜都有哪些诀窍？ 听声确实可以辨瓜。一些线上销售的电商为了避免售卖给顾客生瓜、坏瓜而被差评，需要对瓜的熟度有基本判断，从而诞生了一个新职业拍瓜师。据拍瓜师介...

现如今随着生活水平的提高，人们对健康重视也越来越高，常常补充营养剂来调理自己的身体；正确适量的补充营养素是对的，然而部分人对营养素补充出现了依赖性的错误认识。 有报道，长期大量的吃维生素出现中毒，导致肝衰竭的个例。 个例透看现实，也发现周围...

微博截图 在超市里看到某品牌饮料已经贴上了0阿斯巴甜的小红签。 在世卫组织将人工甜味剂阿斯巴甜列为可能致癌物后，尽管相关机构明确阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全，但有网友发现，0阿斯巴甜已成为一些商品的新卖点。 可能致癌，还是安全的...

IARC列出的致癌风险分级表。IARC官网 图 据世卫组织官网14日消息，国际癌症研究机构（IARC）援引对人类致癌性的有限证据，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌（IARC 2B组），JECFA则重申了40毫克/千克体重的可接受每日摄入量。 阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂...

崇明虾稻连作模式实现虾养殖回捕分量翻番 截屏图片 鱼稻共生可以，稻蟹混养也可以，稻+虾的操作能行吗？抓住水稻两季之间的短短42天空窗期，崇明有了稻虾综合种养的生态虾。 7月10日，在上海海洋大学位于崇明岛上的新河镇民生村基地，农户忙着把稻谷种在田里...

据台湾中时新闻网9日报道，继莓果产品被检出甲肝病毒后，台湾地区开市客（Costco，在台湾地区称为好市多）连锁超市进口食品又出事。台食药署8日证实，自美国进口油渍摩佐罗拉干酪产品检出一级致癌物环氧乙烷，已要求业者通知召回，但高达757.52公斤产品、共1...

摄影/日升 7月7日，海关总署进出口食品安全局负责人就国际原子能机构发布日本福岛核污染水处置综合评估报告回答记者提问。 该负责人表示，2011年日本福岛核泄露事故发生以来，中国海关一直高度重视事故导致的日本输华食品放射性污染问题，密切跟踪日本政府对...