上海出台《行动方案》，食品安全信息追溯平台将纳入一网统管 摄影/李金兰 推动上海市食品安全信息追溯平台建设、推动区块链技术在食品安全信息追溯中的应用、提升食品流通环节食品安全信息追溯能力《上海市推进食品安全信息追溯工作行动方案（2023-2025）》...

小日本正式启动了福岛核污水对海洋进行排放计划，排放周期长达40年之久。根据清华专家教授研究，大约在240天后核污水将会抵达我国东部沿南海。核污染未来对人体健康以及对地球发展产生不可逆转的一个恶劣影响。 对于海洋食物来说我们不能再吃了！特别是来自...

截屏图片 东海小开渔已经有一周多。客人实在太多，刚采购的200多斤蟹不够分！在宁波水产品批发市场大世界交易区，甬海活鲜行负责人勒鑫一脸无奈，梭子蟹的热度实在太高了几乎来一批蟹，客户就抢一批，基本靠手速。按往年的规律，这是梭子蟹一年当中最便宜的...

不论是在家做饭，还是外出就餐，剩菜剩饭都不可避免，这时不少人会选择放进冰箱保存、第二天继续吃。 但是有一个问题一直广受争议，饭菜是凉了放冰箱好，还是趁热放好呢？ 很多老人以代代相传的方式，确立了饭菜应该等凉了再放冰箱这一观点：热菜放冰箱，会...

不论是在家做饭，还是外出就餐，剩菜剩饭都不可避免，这时不少人会选择放进冰箱保存、第二天继续吃。 但是有一个问题一直广受争议，饭菜是凉了放冰箱好，还是趁热放好呢？ 很多老人以代代相传的方式，确立了饭菜应该等凉了再放冰箱这一观点：热菜放冰箱，会...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 两千年前，我们的祖先经历数百年的探索和研究，在《黄帝内经》中总结提出：春夏养阳，秋冬养阴的理论。因此，在一年四季中，三伏和冬至成了中国人最注重的养生时节。三伏养生，是结合气候因素和人类劳动生产、社会生活变化...

和北方人冬季吃羊暖身一样，上海吃羊也有一个近似的道理 图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 昨天，第二届周浦羊肉文化节开幕。两天前，第十五届张泽羊肉美食文化旅游节开幕。与此同时，第十六届上海庄行伏羊节已持续了十多天。 每年一到七月，上海与羊肉有关...

截屏图片 很多人都知道，判断西瓜成熟度可以通过手拍西瓜听声音。听声辨瓜到底靠谱吗？挑瓜都有哪些诀窍？ 听声确实可以辨瓜。一些线上销售的电商为了避免售卖给顾客生瓜、坏瓜而被差评，需要对瓜的熟度有基本判断，从而诞生了一个新职业拍瓜师。据拍瓜师介...

现如今随着生活水平的提高，人们对健康重视也越来越高，常常补充营养剂来调理自己的身体；正确适量的补充营养素是对的，然而部分人对营养素补充出现了依赖性的错误认识。 有报道，长期大量的吃维生素出现中毒，导致肝衰竭的个例。 个例透看现实，也发现周围...

微博截图 在超市里看到某品牌饮料已经贴上了0阿斯巴甜的小红签。 在世卫组织将人工甜味剂阿斯巴甜列为可能致癌物后，尽管相关机构明确阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全，但有网友发现，0阿斯巴甜已成为一些商品的新卖点。 可能致癌，还是安全的...