 我是1969年3月份从上海到江西省峡江县马埠公社庙口大隊插队落户。 下乡第三年农忙以后，大隊要搞些副业增加集体收入。当年山里副业一般都砍些毛竹，杉树树梢，杂木棍和烧些木炭。这年大隊接到新的任务烧竹沥水，因为以前没有做过，又有质量要求，，又要和上海医药公司打交道，因为我是赤脚医生，所以要我负责这项工作，并派我去邻近曾安大隊参观学习。竹沥水俗称竹沥油是鮮竹的液汁，有清热祛痰等功效，适用于肺热咳嗽，咳吐黃痰及中风后昏迷不醒，咳中痰涎塞痰声呼噜作响等症，江南中医尤喜用此药。 当年上海医公司在峡江通过医药公司大量收购竹沥水，其原材料是小竹子经过烘烤燃烧滴出液体，收集后经过沉淀，过滤，煮沸消毒，装瓶，装箱，完成原材料粗加工，运回上海，由制药厂生产出一支支竹沥水。整个过程并不复杂。我们要保证原料充足。 好在小竹林在山区满山遍野到处都有，而且这些小竹子自生自灭，经济价值并不高。春天時，小竹笋破土而出，妇女、儿童挖些回去炒肉片尝个鮮，也可晒成小笋干。另一个用途就是上山砍柴時，用柴刀把竹子剖开扭转几下可以梱柴禾。 刚下乡時我们不会剖小竹子梱柴，只能用梱行李草绳，草绳用完了，只好请当地小孩结伴而行，请他们帮忙。我们袋里总有些吃不完的大白免和椰子糖，就送给当地小孩吃，用来犒劳他们。以后我们也掌握了剖竹子梱柴禾的技术。 搞副业烧竹沥水活动开始了，大隊从各生产隊抽调一些身强力壮身手敏捷的社员，也抽调些女知青做室內工作。上海医药公司有姓李和江两位业务员蹲点，指导并监督我们工作。我们先要调查哪些地方竹林长的茂盛、面积大，离村庄是否近，山路是否好走，大本营安置在那里。要解决几十个人住宿，吃飯，现在说法就是可行性调杳。 好在当地大隊干部很有威信，很快解决住宿，室内工作埸所也找到，请木工做了可放两层过滤漏斗木架，买了几只大水缸，还有煮沸消毒的大钢精锅，还有几十个塑料漏斗和棉花，纱布。一切添置到位，人员也逐步到齐，厨房也安排好，油，盐，米，蔬菜由各个生产隊摊派送来，再添置些炊具就可以办伙食了。 大队人马上山了，一路披荊斩棘架桥修路，在一座大山脚下有一片方Y圆一华里的小竹林，就在这里安营扎寨。挑上来土砖搭起炉灶，式样有些像卖羊肉串的灶，只是较长，较宽用土砖彻，砍小竹子去掉竹叶和尾梢，用鋸子鋸成比炉灶宽度长l0公分小竹段，砍一根毛竹剖成两片，去掉中间竹节，由高到低悬挂在灶的两边外壁，低的一端放着一个木桶，湿的泥灶先用枯叶点着烘干泥灶，火大了，把鋸好小竹段整齐码在灶上，经过烘烧竹子开始冒热气，慢慢的竹子两端开始滴水了。 我们成功了，大家高兴跳起来!竹子烧了一段時间两端不滴水了，中间烧断了，烧断竹子跌到泥灶里继续燃烧，新的竹子又继续堆上去，周而复始桶里竹沥水越流越多，灶里火焰越烧越旺，大家热情越来越高，不长時间积滿两桶竹沥水，第一天经过加工共生产了两百多斤合格竹沥水，在当時一个壮劳力只有几毛钱工值，这是一笔不小的收入。 挑回来的竹沥水先倒在大缸里沉淀，用沙布进行粗过滤去掉沙石，竹叶烟灰等杂质，用大锅把竹沥水煮沸，冷却后用塑料漏斗填塞医用棉花进行两次过滤，金黃色发出淡淡竹叶清香竹沥水慢慢的滴入盐水瓶里装满以后，再把盐水瓶隔水蒸消毒，冷却后塞上橡皮瓶塞，那時没有封瓶盖机，只能用熔化的石蜡封瓶塞，最后在灯光下捡查是否有细微漂浮扔，如果没有问题就可以装箱外运了。 这年冬季我们奋斗二个多月，生产两万多瓶鮮沥，给集体增加了一笔不小的收入。大隊领导表杨我们，还杀了一头猪犒劳大家。 几年以后我在一个医院实习，有个病人是老红军，哮喘咳嗽，经中医会诊建议服用鲜竹沥。当時没药，我自告奋勇带药剂科中药加工组几个人上山砍些小山竹，在炭炉上制作一些。据说效果不错。 弹指一挥几十年过去了，当年下乡烧竹沥水的往事就像在眼前。 (责任编辑：晓歌) |
