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作为优秀葡萄品种，曾经每斤可卖百元，今年甚至出现十元三斤
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葡萄界的爱马仕——阳光玫瑰，今年价格又降了。根据农产品信息平台“一亩田”的数据，8月20日阳光玫瑰全国批发价为10.13元/斤。而以前市场最火的时候，每斤市场价可达上百元。 “甜味没有了，吃到嘴里觉得酸涩”“有些果肉里面是空心的”……伴随着价格的大幅下跌，消费者感觉口感遭遇“滑铁卢”。“如果只追求高产而忽视品质，将是中国精品水果产业的遗憾。”不少从业者注意到，阳光玫瑰正进入行业拐点，面临着一轮洗牌。 价格大跌 作为公认的优秀品种，阳光玫瑰口感脆而多汁，给人蜂蜜甜入口的感觉，果皮很薄且不涩，可以直接带皮食用。在商品性上，它也有很独到的表现，产量高、不落果、耐储运。 在阳光玫瑰大热的时候，它代表着发家致富的农业神话，业内还流传着“五亩换大奔”的真实故事。 这样的亩产值，在葡萄界不可谓不惊人。在果商的推波助澜下，阳光玫瑰逐渐被推至高位，种植面积越来越大，几乎遍布全国各地。据中国农业科学院果树研究所不完全统计，2020年，全国阳光玫瑰葡萄种植面积达80万亩。对比2016年的几万亩，增长速度可谓惊人。 上海的种植面积也在同步扩大。2020年至2022年间，阳光玫瑰占葡萄总面积从11%上升至21%。随着种植面积以及产量的快速增长，阳光玫瑰的价格开始大幅下跌，今年甚至出现10元3斤的情况。 两极分化 如果说产量上涨、价格回落是市场行为，可口感大跌就多少让人有些惋惜。 不少从业者指出，阳光玫瑰亩产量适宜控制在3000斤以内。而现实是，许多农户销售渠道单一，大多直接走批发路径。他们很难从小而精的角度出发控产种植，而是尽可能提高亩产量至6000斤至7000斤，有的甚至可以做到9000斤至1万斤。 极高的产量，对树体造成负担，营养无法充分供给。很多农户还会使用噻苯隆作为植物生长调节剂，葡萄颗粒虽然看起来大了，但果实的风味会变淡。并且，为了避开集中上市期的竞争，阳光玫瑰还未完全成熟时，就会被采摘下投向市场，导致尝起来“酸涩”“没有香味和甜味”。 质量走下坡路，价格进一步降低，陷入恶性循环。“但对农户来说，即便是卖5块钱一斤，在亩产量9000斤的标准下，可能都比控产的人挣得多。”有业内人士指出。 也有人一直在坚持精品路线，控产增质，通过进驻中高端商超、线上电商平台，或者私域流量等方式，实现“种得好，卖得好”。 五四农场农业园区将“好吃”作为非常重要的指标。比如，大量施用有机肥，平均每亩地施的有机肥达到6吨，更多地还原阳光玫瑰自身的风味；控制产量，平均亩产1500至2000斤，每个挂果枝条仅保留一串，每串控制在65粒，不超过80粒。 青浦哈玛匠果园也是多年坚持生态种植。每亩3到5吨的有机肥养地，为葡萄提供健康的土壤环境，种出来的阳光玫瑰既有蜂蜜般的甜，又有玫瑰的香。 责任编辑：日升 (责任编辑：日升) |
