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少吃或不吃肉和油,为何甘油三酯降得多

时间:2024-05-17来源:健康科普 作者:曾大夫666 点击:
最近在食堂碰到一个狠人,57岁的冯大叔体检发现高血脂,从那以后3年没有吃过肉和油,现在血脂明显比以前降低了。 我拿过他的血脂报告看了看,甘油三酯从以前的3.3降至1.6,总胆固醇由以前的6.5降至5.4,血脂情况的确变好了。 在现实生活中,有不少人发现自己
最近在食堂碰到一个狠人,57岁的冯大叔体检发现高血脂,从那以后3年没有吃过肉和油,现在血脂明显比以前降低了。
 
我拿过他的血脂报告看了看,甘油三酯从以前的3.3降至1.6,总胆固醇由以前的6.5降至5.4,血脂情况的确变好了。
 
在现实生活中,有不少人发现自己血脂高了以后,会采取不吃肉和油的饮食模式来调整,那么这种方式真的有用吗?
 
一、少吃或不吃肉和油,为何甘油三酯降得多?
 
从冯大叔的亲身实践可以看出,少吃或不吃肉和油,甘油三酯比胆固醇降得多,主要原因跟以下几点有关:
 
一是甘油三酯与食物的关系更直接。甘油三酯主要由摄入的脂肪和碳水化合物转化而来,特别是饱和脂肪和反式脂肪。
 
当你减少肉类和油脂的摄入时,身体从食物中获取的甘油三酯前体就会减少,从而直接降低甘油三酯的水平。
 
二是胆固醇主要是由自身合成。研究发现,食物来源的胆固醇仅占20%~30%,而70%-80%的胆固醇是由肝脏合成。
 
即便患者减少了肉类和油脂的摄入,肝脏仍会合成一定量的胆固醇。此外,胆固醇还扮演着重要的角色,如维持细胞膜的完整性和合成某些激素,因此身体对胆固醇的调节更为复杂。
 
三是甘油三酯和胆固醇的代谢途径不同。甘油三酯主要储存在脂肪细胞中,当身体需要能量时会被释放出来。而胆固醇更多地被用于细胞膜的构建和激素的合成。
 
可见,少吃或不吃肉和油可以显著降低甘油三酯水平,但胆固醇的降低则需要更长时间和更复杂的干预措施。
 
二、降低胆固醇的关键在于增强代谢能力!
 
高脂血症也被称为血脂代谢异常,并且七成胆固醇是由自身合成,所以降低胆固醇的关键在于增强代谢能力,曾大夫建议做好以下5点:
 
1、增加肌肉含量
 
当我们身处寒冷环境时,大脑向肌肉发出指令,使其快速的收缩和舒张,这种肌肉活动便会产生大量的热量。
 
所以,肌肉量可以衡量基础代谢率,其实肌肉在休息时也会消耗热量,建议通过力量训练如举重、俯卧撑等来增加肌肉含量。
 
2、坚持体育锻炼
 
运动一方面不仅可以降压降糖、提高免疫力,一方面还可以增强心肺功能、促进新陈代谢,这对于降低血脂很有帮助。
 
青壮年可以采取跑步、游泳、骑车、打羽毛球等运动类型,老年人应尽量避免久坐不动,每天散步30分钟也是极好的。
 
3、每天足量饮水
 
水是新陈代谢的重要参与者,保持充足的水分摄入,可以帮助身体更好地进行新陈代谢。
 
观察发现,生活中那些体型匀称的人,大多有爱喝水的习惯,建议成年人每日饮水量应维持在1500~1700毫升之间。
 
4、适当多吃蛋白
 
身体在消化蛋白质时需要消耗更多的能量,所以吃富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等,可以帮助提高代谢率。
 
建议每人每日摄入0.8-1.0/kg体重的蛋白质,首选动物性蛋白比如早餐吃一个鸡蛋,并且早餐是一天中最重要的一餐。
 
5、每晚睡个好觉
 
研究发现,睡不够或睡太多,睡眠持续时间短、睡眠质量差,不仅会增加患高血压、糖尿病的风险,还会导致新陈代谢能力低下。
 
建议每晚入睡时间应在23点之前,保证7-8小时的睡眠时间,养成固定良好的睡眠习惯,清晨醒来时应感到精力充沛、神清气爽。
 
最后,精神压力过大也会影响新陈代谢,建议高血脂患者要学会释放压力,比如通过正念冥想等方式来放松身心。

(xiaoge)


(责任编辑:晓歌)
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