岳阳医院的膏方制作间内，膏方药材入锅，紫铜锅的炉火熊熊燃烧。 （受访者供图）
■文汇报记者 唐闻佳
立冬当天，上海老牌中医院纷纷开炉熬制膏方。 在上海中医药大学附属曙光医院，冬令膏方正式开炉熬制。众多上海市名中医和市民朋友齐聚一堂，沉浸式体验这一传统技艺。预计一周左右，一料料膏方就会送到市民手中。 同为立冬开炉，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院也是一番热气腾腾的场面：在膏方制作间内，随着浸泡6个多小时的第一批膏方药材入锅，100口紫铜锅的炉火熊熊燃烧。经验丰富的中药师朱晓春正用竹搅片翻着锅里的药材，他说，古法炮制工艺用的是紫铜锅煎煮，分七步骤：配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏，完成需一天半到两天，最终出炉的是原汁原味的岳阳膏方。 值得一提的是，这一缕“膏香”还飘到了正在举行的第七届进博会现场。在进博会上海非遗客厅，曙光医院传统医学科主任窦丹波教授和治未病中心主任张晓天教授向世界宾朋展示海派膏方文化和其中蕴含的养生智慧。这已经是海派膏方这一非遗项目第四次走进进博会的展厅。 曙光医院院长房敏说，2013年海派膏方文化被列为上海市非物质文化遗产。作为这一非遗项目保护单位，曙光医院成立了海派膏方文化工作室，积极探索研究推广非遗传承创新模式。10年间，工作室持续开展海派膏方文化的调查、挖掘、收集、整理，充实项目文字和图片基本档案。这个冬天，该院还将举办多场冬令市民养生节活动。 责任编辑：日升 (责任编辑：日升) |
