■刘珺
立秋，是秋季的第一个节气。《管子》中记载：“秋者，阴气始下，故万物收。”立秋后，气候由多雨湿热向少雨干燥过渡，阳气渐收、阴气渐长，万物成熟待收。 那么，立秋过后该如何养生？ 秋气通于肺，燥易伤肺。中医认为，人应顺时而养，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。”肺为清虚之体而居高位，为五脏六腑之盖，开窍于鼻，外合皮毛，外感六淫之邪自口鼻皮毛而入，多先犯肺。 肺叶娇嫩，不耐寒热，易被邪侵而发病，是人体最易“失守”的一道防线。燥易伤肺，在中医病因学中，燥既为正常的自然界六气之一，又为外感病因中六淫之一，称为“燥邪”。燥邪易伤津液，会导致人体出现如口干唇燥、鼻咽干燥、皮肤干燥、毛发干枯等临床征象；而燥邪又最易伤肺，使肺津受损，宣肃失职，从而出现干咳少痰，或痰黏难咯，或痰中带血，甚则喘息胸痛的病症。 老年人如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。因此，这段时间要注意保护肺脏。立秋之后，把肺养好，重在养阴润肺防燥。 饮食养肺 宜滋阴润肺：燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》有言，“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”建议多喝水、多吃水果，要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、燕窝、梨、藕、菠菜、蜂蜜、甘蔗等。 宜酸少辛：《素问·脏气法时论》提到，“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”此时肺的功能偏旺，而辛味食品吃得过多会助长肺热，进而伤及肝气。建议少食辛味食物，比如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。多食酸味食物，以敛肺补肝，比如苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。 宜补粥汤：眼下天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，可适当进粥，健脾养胃，如山楂粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥等。因粥可升高血糖，糖尿病患者慎用。到秋燥时期应加强滋阴防燥，可食用百合冬瓜汤、鲢鱼头汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤等。 起居养肺 “起居有常，养其神也，不妄作劳，养其精也。”天气渐凉，自然界的阳气趋向收敛，起居作息也要相应调整。《素问·四气调神大论》有云，“秋三月……早卧早起，与鸡俱兴。” 建议早睡早起，早卧以顺应阴精阳气之收；早起，使肺气得以舒展，且防收之太过。气候变凉，应根据气温变化及时增减衣物，以防寒气侵袭肺部和气管，引发呼吸道疾病和其他慢性病。 肺主气，司呼吸。适量运动对于增强体质，提高心肺功能非常有益，可选择散步、慢跑、太极拳、郊游等；也可采用腹式呼吸锻炼法，即深吸气时膈肌下沉使胸腔扩大，有助于增加肺活量及通气效率。建议每次练习5分钟至10分钟，每日数次。运动量不宜过大，以身体微微出汗为度，避免大汗淋漓。 情志养肺 自古逢秋悲寂寥，古人就有“伤春悲秋”之说。随着日照减少，气温渐降，草枯叶落，花木凋零，人体激素分泌，睡眠节律皆有变化，心中易生凄凉、垂暮、忧郁、烦躁等伤感情绪。 七情之中，肺在志为忧，故悲忧易伤肺。同样的，肺气虚，也易生悲忧。《素问·四气 调 神大 论》提 到，“使 志 安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。” 因此，精神调养上应保持情绪乐观，胸怀舒畅，内心宁静，使肺气清降，减缓肃杀之气对人体的影响。凡事皆有根本，养心养神乃养生之根本，心神清明，则血气和平，有益健康。 可见，立秋后，养肺尤为重要。希望大家能够重视肺部保健，以便在秋冬季节轻松应对各种呼吸道疾病，保持健康体魄。 （作者为上海市第十人民医院中医科副主任医师） 小贴士 推荐食疗 萝卜茶 材料：白萝卜100克，茶叶5克。 做法：将白萝卜切片后加水煮烂，略加食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁，即可食用。 功效：清热化痰、理气开胃之功，适用于暑湿未清、纳食不香、咳嗽痰多者。 生津代茶饮 材料：青果（橄榄）5个，石斛6克，甘菊6克，荸荠5个，麦冬9克，鲜芦根12克，桑叶9克，竹茹6克，鲜藕10片，黄梨2个。 做法：将青果、荸荠、鲜藕去皮，放入清水中浸泡10至15分钟。将黄梨切块，同泡好的青果、荸荠、鲜藕以及石斛、甘菊、麦冬、芦根、桑叶、竹茹一同放入沸水中煎煮约5至10分钟。 功效：有清热养阴生津、平肝清肝明目、除烦止呕功效。常用于口渴、咽干、咽痒、咳嗽伴有心烦易急躁者。 沙参银耳麦冬粥 材料：沙参50克，银耳50克，百合30克，麦冬30克，小米50克，冰糖10克。 做法：沙参、麦冬洗净，加水煮约30分钟；去沙参，放入洗净的银耳、百合和小米，煮1小时；放入冰糖，继续煮10至15分钟即可。 功效：益气养阴、补肺健脾。适用干咳无痰，或痰多黏稠、咽干、津少口渴及脾胃虚弱者。 责任编辑：日升 (责任编辑：日升) |
