视觉中国供图 王寒 江南的糕点有几十上百种，家乡有一首民谣叫《做糕点》：鸡蛋糕，用火烤；油柱油圆用油泡；五色豆糕用颜料；薄荷酥糕最味道；蕉豆糕，用香蕉；四四方方芝酥糕；杏仁酥，酥头好；八仙糕上印着车马炮；桂花糕，大名声；馒头糕，高沉沉；绿豆...

扎一篓小笼走上海，是老无锡人的一个老习惯。从前无锡人去上海走亲访友，总要扎两篓伴手礼：一篓无锡小笼，一篓油面筋。篓子是细竹丝编的，分量轻巧。两只篓子不同的是，装小笼包的竹篓里多衬了一张荷叶。现在油面筋全部改用塑料袋包装，小笼也改用了考究的...

■张美芳 蔬菜应当先洗后切、急火快炒、现做现吃；如果买的肉较多，无法一次吃完，最好按每次吃的量切成小份，分别密封包装，再放入冰箱冷冻，不宜将大块肉反复解冻！ 又到跨年之际，不论亲友聚会，还是在家休假，绕不开吃这项主题活动。如何吃得开心又健康...

冬天是吃山楂的季节，小小一粒红果，不仅酸甜可口味道好，也是药食同源的好食材。它不仅能降脂降压，还有健脾开胃、活血化痰的作用。 冬季是心脑血管疾病的高发期，日常吃点山楂，对保护血管，预防心脑血管疾病有很好的帮助。 冠心...

小寒是二十四节气中的第二十三个节气。俗话说冷在三九，小寒节气正处在二九和三九期间，因此进入小寒也意味着进入一年中最冷的时候。 小寒时节，年味渐浓，许多家庭开始着手置办年货。也有人抓紧在这个时节锻炼身体，滋补养生，为来年的好身体打好基...

适当进食汤圆羊肉等温补之物 遇心脑血管意外事件及时就医 图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 冬天来了，市民如何安然过冬？ 上海交通大学医学院附属仁济医院健康管理中心医生邓秋琼建议，寒冬季节，市民可适当进食温补之物，如汤圆、羊肉、萝卜等。做汤圆常...

吃素风盛行，真能带来更健康的体魄？ 图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 ■记者 李晨琰 近日，话题素食养生靠谱吗再度冲上热搜，近6000万的阅读量可见其社会关注度之高。近年来，由于肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病高发，推崇素食的人群越来越多，素食餐厅也...

□缪士毅 秋冬时节，脆生生、水灵灵的萝卜又上市了，纷纷登上家常餐桌，让人品味。 萝卜，又名芦菔、莱菔等，十字花科草本植物。原产我国，汉初《尔雅》已有记载，此后北魏的《齐民要术》及唐代的《新修本草》也有记载，至北宋，南北各地均大量栽培。如今，...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 □朱亚夫 我们参加上海市评选十大寿星活动多年，在采编中发现百岁寿星在饮食上有一个较为普遍的习惯:注意营养，荤素搭配。曾是上海第一老人的李素清，寿至116岁，她在饮食上注意荤素搭配，从不挑食。老人早上吃牛奶、鸡蛋...

对接打通三点一库数据信息，关键环节安装视频监控 图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 防范进口冷链食品疫情输入风险，上海正按照三点一库闭环管理的原则实施精准、科学防控，但环节与环节之间仍有可能存在缝隙。上海市市场监管局昨天宣布，一套沪冷链信息化...