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本版编辑/季 斌 视觉设计/蒯怡歆 申之魅 【大师教小菜】 宅在家里20多天了，是不是已经很多天没有出过门，是不是开始想念饭店菜肴的味道。 不能出门的日子里，如何才能尝到顶级大厨的手艺呢？别担心，不妨跟着大厨一起自己动手下厨。我们邀请到了沪上烹饪名...

科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，针对新型冠状病毒感染的肺炎防控和救治特点，并根据《中国居民膳食指南》（2016版）和国家卫生...

对于千家万户来说，春节合家团聚，一顿丰盛的年夜饭无比温馨。但您是否知道，饮食不当不仅会每逢佳节胖三斤，还会影响健康。那么，春节期间该怎么吃才能避免身体不适？中国疾病预防控制中心营养与健康所的两位专家何丽、刘爱玲研究员，特为大家在节日期间的...

鼠年新春将至 你家的冰箱装满了吗？ 忙忙碌碌一整年 随着年味儿越来越浓 这两天超市、菜场人潮涌动 囤年货的人们拎着大包小包 脸上喜气洋洋 年夜饭的食材是第一重要的。冷菜里的白斩鸡、酱牛肉是上海人家的味道，烤羊排、风味猪手则是中西合璧的海派菜式。即...

原标题：祈年文潭：古人也是奶茶控？ 如果要评选这个时代最受欢迎的饮料，奶茶一定能排TOP3。对于奶茶狂魔们来说，即使要排几小时队，身体日渐发胖，一杯30多块的高价，依然阻挡不了他们对奶茶的爱。 实际上，奶茶并不只是征服了现在的中国，古代人对奶茶的...

再过十来天，就是除夕了。年夜饭预订进入最红火的时段。中国消费者协会发布提示，建议消费者选择正规餐饮企业，做到实地考察、签订书面合同、明确消费细节，在合同中应注明预付款项是定金还是订金，保留购物凭证，确保维权有据。 这份提醒来得实在及时。已经...

人们累了，总是说休息一下就好了，但实际上，吃点东西也是可以缓解疲劳的。下面就告诉你什么疲劳就吃什么，让你身体健康精力好！ 眼疲劳：胡萝卜、菠菜、海带 看书、看手机、看电脑时间太长，都会引起眼疲劳。我们都知道胡萝卜对眼睛好，那是因为胡萝卜里面...

十年后三大癌症将困扰中国每个家庭！马云曾在一次演讲中说。 由于癌症的发病率逐年上升，让越来越多的人谈癌色变，各种各样的防癌方法层出不穷，其中就包括食物防癌。 但是具体是哪些食物呢？ 哪些食物能防癌？ 食物中蕴含着大量的营养物质，也许能够抗氧化...

自从央视CCTV10播出了《绝壁仙草》之后，仙草铁皮石斛就成了热点话题！ 人们都说：用它炖肉炖汤、泡水喝，好处特别多！比如 铁皮石斛真有这么多好处吗？ 2019年8月，为了探寻铁皮石斛背后的真相，我们专程赴安徽霍山，走访了霍山石斛王王芸，当地人称王妹，...