图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 中国有句老话，叫民以食为天；《礼记》里也说，饮食男女，人之大欲存焉。 从古至今，吃饭都是件天大的事。自称平生只为口忙的苏东坡，就曾写了《猪肉颂》。净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自...

地产西瓜擂台赛展示优选优育成果 松江叶榭镇村民采摘黄瓤西瓜。张海峰 摄 我们的西瓜已经供不应求，老客户主动发来微信要买，各大生鲜平台也来基地抢瓜。上海德昕果蔬种植专业合作社相关负责人徐莉萍喜上眉梢，因为合作社种植的鑫品美牌小皇冠西瓜，在5月20...

近来，关于能不能喝粥，困扰了不少人。 中国饮食文化源远流长，在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记扁鹊仓公列传》载有西汉名医淳于意（仓公）用火齐粥治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》...

文并图/沈一珠 春天是吃嫩芽、新鲜叶子个辰光。 现在有交关人欢喜自家种菜，自己屋里有园子个，当然便当，自留地一垄一垄个，叫人眼痒煞；呒没园子个，就弄几只盒子种辣晒台里。叫伊绿色食品，就算长得瘦一眼，也勿施化肥；就算有虫，也勿打农药。伊拉讲起来...

摄影/日升 新冠肺炎疫情趋于缓和，很多游客都希望能摘下口罩，实现旅行自由。在浙江，有这样一座海上仙山：迄今为止保持着0确诊、0疑似的纪录，那便是浙江舟山的嵊泗。 嵊泗有碧海奇礁、金沙渔火的自然美景，有古迹遗址、摩崖石刻的人文景观，还有类似圣托里...

近日，上海海关监督销毁2批携带病毒的进口玉米种子。上海海关所属浦东国际机场海关对2批智利进口的玉米种子实施现场检疫，并采集样品送实验室检测。经上海海关动植物与食品检验检疫技术中心检测鉴定，并经中国农业大学等单位专家复核，确认截获玉米矮花叶病...

摄影/日升 春赏竹、夏玩水、秋登高、冬滑雪，浙江安吉一年四季都有别样的风景。 电影《卧虎藏龙》在安吉取景，片中一望无际的竹海令人神往。眼下，春笋露头，去安吉自驾游，领略竹海美景的同时，还可品尝用春笋制作的各种佳肴。安吉是首批国家全域旅游示范区...

淮扬菜大厨在制作菜品。 资料图片 对热爱美食的你来说，如果有座美食博物馆，会不会让你食指大动？为了留住舌尖上的美味，传承饮食文化，中国多地建起了美食博物馆。淮扬菜、川菜、杭帮菜不少美食博物馆内，不仅记载了历史故事，还能让你大饱口福。饺子、北...

摄影/日升 传染病流行期间，餐饮服务单位如何经营操作才算规范、安全？昨天起，上海有了标准教材。上海市市场监管局发布上海市地方标准《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》（以下简称《指南》），并于当日实施。 兼容并蓄各方意见和经验 此次新...

腌笃鲜是上海人家经久不衰的拿手菜，只有吃过上海人家的腌笃鲜才算吃过上海菜。 一日读诗：夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱。买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。轻轻吟诵，仿佛捧的诗集变成一碗腌笃鲜，仿佛看见氤氲飘柔的清烟裹着丝丝的香醇，浮在汤面上的油...