昨日，南汇新场农民正抓紧收割青菜。/晨报记者殷立勤

　　气温快速下降，对蔬菜供应带来不利影响，菜价也略有上升。记者昨日下午从部分菜场了解到，普通青菜一斤大概涨5角，品质较好的有涨2块的。

　　昨日下午，长宁区遵义路菜场，在一个蔬菜“卖相”比较整气的摊头，记者一问，青菜20日是4块一斤，21日却是6块一斤；鸡毛菜从5块涨到7块；菠菜从6块涨到8块5。老板说自家是整个菜场品质最高的，进价就贵，所以涨幅大，但顾客买回去不用怎么挑拣，可以直接炒了吃。在一旁选购的常客张女士也承认质量好，“便宜的摊头也有的，刚刚兜了一圈，2块一斤的青菜，今天涨了5角。”

　　对寒冷天气对蔬菜供应带来的影响，上海市商务委等部门已采取措施，将确保本市蔬菜供应和价格基本稳定。“由于蔬菜种植面积中还有相当部分是露天播种，因此低温冰冻天气会对蔬菜生产造成一定影响。同时，雨雪冰冻会影响道路运输和收种，延缓蔬菜流通供应节奏，绿叶菜价格相应会有所上涨。”市商务委有关部门负责人透露，目前市农委已经加快郊菜的采摘上市，主要是不耐冻的绿叶菜。

　　市商务委表示，将继续做好主副食品价格监测工作，关注市场动态，加强走势分析预测，及时发布供需信息。目前上海价格基本稳定，昨日比前日略微上升，涨幅在个位数内。

　　“必要时中心城区将落实措施，平抑蔬菜价格。如静安、普陀、虹口等区内菜市场通过免垃圾清运和蔬菜摊位等费用，保持蔬菜价格稳定。”市商务委相关部门负责人透露，本市已有蔬菜供应应急预案，当恶劣天气发生、涨价超过一定幅度，将根据预案分级落实保供措施，必要时将启动蔬菜供应应急预案，通过减免市场交易费等办法，降低经营户成本，增加市场供应量。
 

上海年货食品价格首次大跌 进口糖果跌幅超20%
 

        据劳动报报道，“羊”随新风辞旧岁，“猴”节正气报新春！！和往年相比，今年上海年货启动整体向后推迟了半月，随着市总工会重申年货福利可以发放，400元以内的小额年货团购开始走俏。此外，受关税下调、中澳自贸协定等利好影响，包括糖果、巧克力在内的进口年货降价幅度高达20%，年货市场也首次整体呈现价格下跌。

　　从重团购到重零售实体店销售元旦后启动

　　2015年12月中旬，上海市总工会重申年货发放的相关规定：逢年过节全体会员少量节日慰问品，总金额须控制在基层工会当年留成的拨缴经费收入的20%以内，最高人均不超过400元。

　　“企事业400元的福利也分几块用，除年货外，中秋月饼、夏季劳防用品等也在其中，今年的团购主流是价值在200—300元左右的小额礼盒。”第一食品南京东路店副总经理滕淑琼向记者指出，常规年前12月就早已启动的年货市场，今年推迟至元旦后才刚刚启动，且多为预定和洽谈，至1月中旬才真正“起蓬头”。

　　滕淑琼告诉记者，今年的定牌礼盒分为大小包装，实行可“自由组合”的包装定制，尽力实现小金额团购礼盒的个性化、多选择化空间。

　　邵万生南货店总经理范粉小指出，历经经营调整后的2015年，让邵万生迎来销售新高峰，市场短、平、快的格局下也隐现购买力的分流。“零售势头高于团购，整个2015年零售增加约22%。从去年整体情况看，1—2月的新春市场仍是销售最旺季。”

　　记者注意到，有别于往年着重团购市场的销售思路，今年团购市场启动晚、金额小，部分团购分流至零售份额，因此沪上各家年货实体销售商开始转变模式，着重零售市场增收。

　　“定牌礼包多以坚果类为主，自有品牌‘壹食壹品’扩容至坚果、炒货、牛肉干/粒、猪肉脯、凤爪等多个品类，形成‘肉制品+豆制品+禽类制品’多种组合，单品转变也利于完成销售额度。”滕淑琼告诉记者，而第一食品旗下沪上唯一一家“迪士尼”零售专柜，也在年前迎来零售高峰，日均销售额达到1.5万元。

　　进口食品大幅跌价老字号频开“特价柜”甩卖

　　各行各业“涨”字当头，年货市场在今年却首次出现“不涨反跌”的现象。业内称，年货进入“薄利”时代，而价格下调、促销折扣都是为实现扩销。

　　“今年跌幅最为明显的就是进口食品，进口糖果、巧克力的跌价幅度超过20%。”滕淑琼向记者指出，关税下调是降价主因，自产直采的进口糖巧的降幅尤为明显。

　　滕淑琼指出，由于年货团购整体向后推迟，市场零售呈现爆发式增长，进口食品因受市场追捧而在零售领域增幅明显，此轮降价除关税下调外，也是为了提升零售销售。

　　记者了解到，第一食品的进口糖巧专柜、长春食品商店的进口食品“特价柜”，是往年上海年货“老字号”销售颇旺的两条进口线。其中，长春食品商店的进口食品“特价柜”上的特惠商品价格均是原价的3至5折，年销售额高达千万元。今年，同是“老字号”的邵万生也加入了平价进口食品的销售阵营。

　　“部分临近保质期、甚至距离保质期一定时间间隔的进口食品，则以‘甩卖’模式在年前销售。”

　　邵万生南货店相关负责人沈建辉向记者指出，例如进口红酒的价格居高不下，而部分批量进口的红酒产品距离保质期还有很久，也会被摆到特价柜面以20多元一瓶的价格在年前“甩卖”。“零售特价10多元一瓶的进口牛奶，部分折扣后价格仅为2、3元。”

　　传统南北货冬至已打折“上海味道”销售火爆

　　除了进口食品的降价促销，传统南北货早在年前冬至时节就拉开折扣序幕，部分传统老字号甚至一度打出“全场9折”的横幅来吸引销售。记者从市场零售渠道获悉，实体商家的年货销售不再集中在新春前夕，而是从冬令进补、元旦迎新，一路分类促销过渡至猴年新春。　　

   “南北货与传统冬令进补时令吻合，红枣、芝麻、核桃类都是煲粥、汤等上佳的南北货时料。而腌腊、糟醉，也是冬季上海市民颇为偏爱的传统味道。”范粉小向记者透露，从年前的冬至起，邵万生旗下南北货已启动全线折扣。“对新春市场进行预热，元旦则是以休闲食品为主，包括时尚品类的青年消费，提前打折迎接春节市场，销售增幅一至二成。”

　　“以米酒浸泡的醉蟹是每年春节最为旺销的单品，黄泥螺和醉蟹合称的‘糟醉二宝’最佳的销售旺季也是在新春时期。”范粉小向记者指出，为体现老字号的非物质文化遗产特色，去年起，邵万生砸重金为旗下糟醉特色产品统一更换了特色包装，今年，旗下“上海味道”的礼包、礼袋都进行了统一更新，体现上海特色的传统年味儿。