 痛风的人，吃了嘌呤高的食物很危险！ 有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危险！ 有心脑血管疾病的人，吃了胆固醇高的食物很危险！ 这些食物升糖快！ 升糖指数（GI）高的食物，吃下之后，身体中血糖变化快，血糖值会急剧上升，容易出现高血糖，糖尿病患者须慎重！ 1 软烂的白粥 比起米饭和馒头，软烂的稀饭更容易升高餐后血糖。这是因为粥熬的时间长，大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥，血糖升高慢一些。 2 土豆泥 把土豆煮熟捣碎做成土豆泥，释放到血液中的糖要比薯条多25%！最好把蒸熟的土豆放凉再吃。 3 西瓜 西瓜是升糖指数较高的食物，升高血糖的速度快，尤其夏天很多人抱着一整个西瓜吃，很容易忽视了量。 4 南瓜 南瓜本身血糖生成指数就高，尤其是当我们将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度更快。对于有控糖需要的人来说，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要把握进食量，进食100克南瓜要减少半两主食。 这些食物嘌呤含量高！ 高嘌呤食物，不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加，还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率，甚至病情严重程度！ 1 动物内脏 动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。 2 鱼虾蟹贝 痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。 3 菌菇类、种子类食物 菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。 4 蚝油调味料 蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。 这些食物胆固醇高！ “坏胆固醇”，也就是低密度胆固醇，摄入过多，就会被氧化，变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一，最终可造成沉积和动脉狭窄，引发心血管疾病。 1 猪脑、牛脑、羊脑 每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑是2099毫克。高血脂患者要杜绝吃该类食品。 2 动物内脏：肝、肺、心 动物内脏（如：猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏）中的胆固醇含量较高，平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇。 3 奶制品：奶油、黄油、雪糕 我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物。但！是！很多人喜爱的奶油、黄油、雪糕等奶制品中则含有较多的胆固醇。 4 动物骨汤：猪骨汤、鸡汤 喝骨汤不但补不了钙，而且还含有大量的胆固醇，长期食用很容易导致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。 这些食物脂肪量高！ 脂肪吃多了不好！它的危害就是肥胖或超重，从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。 1 肥牛、肥羊 肥牛、养片都是牛羊身上较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。而且，其中饱和脂肪含量很高。 2 烤鸭皮 聚会吃的烤鸭，很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。 3 奶油 奶油中大部分都是脂肪，含量高达80%-85%，且主要以饱和脂肪酸为主，这明显对心脑血管健康不利。 4 牛腩 很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。但事实上，牛腩的肉脂肪含量比较高，为29.3%！是牛身上比较肥的肉。 这些食物含盐量高！ 除了常见的餐馆里高盐高油的食物，有一些食物含盐量很高，却很少有人知道。 1 冰淇淋 冰激凌属于高盐食品！冰激凌中含有油脂、水、糖和乳品，为了保证口感和形状，一般都会在冰激凌的甜味素中增加盐的含量。 2 面包 大多数面包制作时一般要加至少1%的盐。 3 话梅 每100克的话梅中，内含近8克盐，超过我们一天的摄盐量。 (责任编辑：晓歌) |
