图说：星火总店门头 来源/采访对象供图（下同）
早上8点半的西藏中路、北京东路口，星火日夜商店顾客盈门，有周边的居民、有办公室白领，也有特意从普陀、杨浦赶来的老顾客。尽管时下新的商业模式层出不穷，但人们对老品牌还是信任有加。今年87岁的王裕熙老先生，就是“星火日夜”的创立者之一，更是当年开创便民服务的“领军人物”。从1968年到1993年，他在这里工作了25年，曾荣获4次全国商业部劳动模范，9次上海市劳动模范。从“今夜不打烊”的创举，到“不务正业”的点滴服务，星火团队始终有一片“为人民服务”的初心。
图说：王裕熙老曾荣获4次全国商业部劳动模范
首创不打烊的“星火”
“1968年之前，我在黄浦区糖业糕点公司工作，当时党小组学习讨论如何更好地为工农兵服务，办一家日夜商店的想法，就源自于此。”王裕熙告诉记者，星火日夜商店的前身是“益新茶叶店”，每天早上8点准时开门，下午5点打烊，但半夜1、2点的时候，门前就坐满了农民。原来他们从郊区骑着三轮车为城市菜场送菜，他们从“泥城桥”（现在的西藏路桥）的桥北到桥南非常吃力，上桥要使劲推，下桥要猛踩刹车，真是性命交关，汗流浃背，所以，每一次过桥，这些农民都要到“星火”门口歇歇脚。 
图说：老星火开张第一天
“我们能不能把这些农民兄弟请进来，让他们休息一下，喝口水？”王裕熙提出的这个想法，获得了很多人的赞同。说干就干，他找到了送菜进城的农民兄弟和住在周边的居民，询问他们的需求，然后在店里摆上免费的开水、打气筒，进了一批糕点，在1968年的9月26日，带着同伴们开出了从此“不打烊”的“星火”。当时的他没有想到，这一干，就干到了退休，更没有想到的是，星火日夜商店开张之后会这么火。
没有“星火”的时候，农民兄弟夏天一身汗，冬天一身霜，半夜里忍饥挨饿给城里供应新鲜蔬菜。周边居民下班后想买点东西也很难。因此，开在市中心南来北往六条“通衢大道”口的“星火”，很快就积聚了“爆棚”的人气。 首先是农民兄弟被感动了，当他们累得满头大汗时，星火日夜商店里备着茶水给他们喝，还能有热水擦把脸，再买点点心垫垫饥。随着星火里的商品和服务越来越多，每到夜晚，到店里来的市民也多了。由于当时凭票供应的商品较多，月底票证就要过期，所以，每当月底的晚上，不足60平方米的店堂被挤得水泄不通，有买烟的，有买白砂糖的，有买肥皂的，排队最长的要算买公交月票的队伍，一直要排到西藏路桥的桥堍。“月底这一天，我要从白天上班一直做到深夜顾客的队伍消失才能下班，这个时候，我已经忘掉了一天的疲劳。” 
图说：王裕熙在柜台，1970年
做顾客的贴心人
星火日夜商店的火爆，关键还在不计得失、不顾辛劳的无私付出。王裕熙就是那个想得最细、做得最多的人。 他说，星火日夜食品商店开办的初衷就是“为人民服务”，如果要加上一个定语，那就是“全心全意”。当时，他为“星火”定下了“热情、周到、薄利、贴心”的服务宗旨，总结了“和气、快速、方便”的“六字服务法”和“售前热、售中情、售后便”的“九字服务法”，真正让每一个顾客高兴而来满意而归。 王裕熙有一个小本子，上面写满了和顾客聊出来的需求。“刚开始我们在夜间销售面包，免费提供白开水。顾客就提出，能不能换换花头？我们就和牛奶公司申请，卖一毛钱一杯的可可牛奶，很受欢迎。天冷了，我上班第一件事就是生炉子，烧牛奶，为顾客提供热牛奶。后来还有农民兄弟提出来，面包不耐饥，一个不够吃，两个又太贵。我就想到了黄松糕，因为黄松糕是糯米做的，耐饥，一个就能吃饱，而且价格一样。我跑了三四次黄浦区饮食公司，人家才同意给我们供货，但是要求半夜生产时自己来取货，不送货。所以半夜12点后，我常常骑着三轮车去工厂拿糕点。” 
图说：黑夜里仍然火爆的商店
在他的工作中，“不务正业”也是常事：周边居民有打电话的需求，先把自己的办公电话拿出来，接着又去申请了公用电话；提供信纸、信封、邮票代寄信件，店门口的邮筒是全上海唯一的一个晚上加收一次信件的地方；深夜顾客在店里避风躲雨时，错过了公交夜宵车，他跑到车站，抄下了夜宵车每班车的时刻表，贴在了商店的公告栏中；自己走访了车站、码头，制作了“问路指南”小册子，为不熟悉路的顾客指路；常备打气筒，为骑自行车而来的顾客免费打气……
虽然这些点滴小事都不是王裕熙的工作职责，但在他看来，既然是服务，就要做到细心，做顾客的贴心人，让他们都能顺心而归。 退休后仍不忘“星火” 退休前，王裕熙在星火日夜商店站了25年的柜台，无数个日日夜夜，他为顾客悉心服务，为树立“星火”精神而无私地耕耘。退休后，他依然没有离开“星火”，他为了“星火”的燎原又开始了新的征程。 
图说：王裕熙在柜台，1990年
1993年，王裕熙到了快退休的年纪。对于这样一位有着多次市劳模和全国商业劳模称号的“服务明星”，许多单位都前来高薪“挖宝”:“不用您站柜台，只要办公室里坐坐，指导指导年轻人就行。”王裕熙一一婉拒，却“义务”帮着“星火”在三四年内开出了5家分店。
图说：年迈的王裕熙都会在新店开出后站上一段时间的柜台
日益年迈的他骑着一部助动车，从浦东崂山路、崮山路，骑到浦西靖宇路、殷行路等新店址，甚至在每一家新店开出后，都在那里站上一段时间的柜台：“好多顾客以前都是从黄浦动迁出去的，看到我站在柜台里，就知道是正宗的‘星火’开到这里来了。”在他看来，作为将“星火”点亮的创始人之一，他有义务将“星火”精神传递下去、传到更多地方去。“‘多为顾客着想，多使顾客得益’，这是‘星火’精神的本质。无论时代变迁，它都是我不变的追求。”
来源：新民晚报 记者：张钰芸 作者：张钰芸 编辑：钱文婷 2019-07-24 09:47 责编：日升 (责任编辑：日升) |
