【食品安全监管重心在基层。目前，全市各街镇的市场监管所，以及一些大型超市和农贸市场内，都设有快检站，但这些检测站都只提供内部检测服务，在日常工作中完成固定的样品抽检，并不对市民开放。

　　可老百姓最想知道自己每天吃的食品是否安全放心？在锦德农贸市场，快检站刚启动开放，王阿姨排在第一个：

　　（实况：有些猪肉牛肉买回去一烧，都是水，我们搞不清楚的。像那个蘑菇，有增白剂，看上去很白的，其实回家一弄，都是粉。）

　　蔬菜农药残留检测也很快，十分钟就能有结果。

　　（实况：试剂滴在叶片上，两个叶片相摩擦，滴在白色试纸上，两分钟后对折，十分钟后出结果。淡蓝色说明是合格的，不合格还是白颜色。）

　　仅仅一个小时里，市民参与踊跃，仅蔬果农药残留就检测了20多个样品。陆家嘴市场监管所副所长甘果介绍，这里总共可以提供20个项目的检测。

　　（实况：还有一些熟食、腌腊肉的亚硝酸盐，还有一些面粉面条的吊白块，甚至包括中药的二氧化硫熏蒸，我们都可以检测。一般15到20分钟就可以出结果。）

　　一旦在快检中发现不合格，监管人员将立刻封存样品，并进行复检；结果再次确认后，追根溯源并立案调查。该所所长金永顺说，快检室的设立，得益于三方力量。

　　（实况：这个快检室的成立，由浦东市场监管局进行设施改造，提供相关的设备和试剂，街道在一些办公设备上提供支持。市场免费提供了快检室，这个场所如果作为营业场所出租，每月有收入。三方共同努力下，有快检室的成立。）

　　据介绍，今后，开放站将与设在基层所内的快检室形成合力，以大幅提高辖区食品快检的频次和幅度，食品快检数量也能从过去每月50多件提高到近200件。浦东新区市场监管局副局长管捍东介绍，争取年内在更大范围内推广。

　　（实况：除了你在这里买的，你感觉不放心可以来送，外面买来的，感觉不放心，也可以。我们以后也是希望可以做到每天，为老百姓实实在在地做这么一件事情。）