少吃或不吃肉和油，为何甘油三酯降得多
来源:健康科普 作者:曾大夫666 时间:2024-05-17 点击:
我拿过他的血脂报告看了看，甘油三酯从以前的3.3降至1.6，总胆固醇由以前的6.5降至5.4，血脂情况的确变好了。
在现实生活中，有不少人发现自己血脂高了以后，会采取不吃肉和油的饮食模式来调整，那么这种方式真的有用吗？
一、少吃或不吃肉和油，为何甘油三酯降得多？
从冯大叔的亲身实践可以看出，少吃或不吃肉和油，甘油三酯比胆固醇降得多，主要原因跟以下几点有关：
一是甘油三酯与食物的关系更直接。甘油三酯主要由摄入的脂肪和碳水化合物转化而来，特别是饱和脂肪和反式脂肪。
当你减少肉类和油脂的摄入时，身体从食物中获取的甘油三酯前体就会减少，从而直接降低甘油三酯的水平。
二是胆固醇主要是由自身合成。研究发现，食物来源的胆固醇仅占20%~30%，而70%-80%的胆固醇是由肝脏合成。
即便患者减少了肉类和油脂的摄入，肝脏仍会合成一定量的胆固醇。此外，胆固醇还扮演着重要的角色，如维持细胞膜的完整性和合成某些激素，因此身体对胆固醇的调节更为复杂。
三是甘油三酯和胆固醇的代谢途径不同。甘油三酯主要储存在脂肪细胞中，当身体需要能量时会被释放出来。而胆固醇更多地被用于细胞膜的构建和激素的合成。
可见，少吃或不吃肉和油可以显著降低甘油三酯水平，但胆固醇的降低则需要更长时间和更复杂的干预措施。
二、降低胆固醇的关键在于增强代谢能力！
高脂血症也被称为血脂代谢异常，并且七成胆固醇是由自身合成，所以降低胆固醇的关键在于增强代谢能力，曾大夫建议做好以下5点：
1、增加肌肉含量
当我们身处寒冷环境时，大脑向肌肉发出指令，使其快速的收缩和舒张，这种肌肉活动便会产生大量的热量。
所以，肌肉量可以衡量基础代谢率，其实肌肉在休息时也会消耗热量，建议通过力量训练如举重、俯卧撑等来增加肌肉含量。
2、坚持体育锻炼
运动一方面不仅可以降压降糖、提高免疫力，一方面还可以增强心肺功能、促进新陈代谢，这对于降低血脂很有帮助。
青壮年可以采取跑步、游泳、骑车、打羽毛球等运动类型，老年人应尽量避免久坐不动，每天散步30分钟也是极好的。
3、每天足量饮水
水是新陈代谢的重要参与者，保持充足的水分摄入，可以帮助身体更好地进行新陈代谢。
观察发现，生活中那些体型匀称的人，大多有爱喝水的习惯，建议成年人每日饮水量应维持在1500~1700毫升之间。
4、适当多吃蛋白
身体在消化蛋白质时需要消耗更多的能量，所以吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等，可以帮助提高代谢率。
建议每人每日摄入0.8-1.0/kg体重的蛋白质，首选动物性蛋白比如早餐吃一个鸡蛋，并且早餐是一天中最重要的一餐。
5、每晚睡个好觉
研究发现，睡不够或睡太多，睡眠持续时间短、睡眠质量差，不仅会增加患高血压、糖尿病的风险，还会导致新陈代谢能力低下。
建议每晚入睡时间应在23点之前，保证7-8小时的睡眠时间，养成固定良好的睡眠习惯，清晨醒来时应感到精力充沛、神清气爽。
最后，精神压力过大也会影响新陈代谢，建议高血脂患者要学会释放压力，比如通过正念冥想等方式来放松身心。
(xiaoge)
