老辰光

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多情的黑土地民风

时间:2024-03-24来源:知青情缘 作者:夏萍 点击:
小村庄里的东北风 五十一年前的4月28日,是我们第批上海知青出发去外三道沟插队落户的日子。这是个美丽的村庄,东临黑龙江,主航道为中俄边境线;西临条公路直通黑河。我们在这片黑土地上播撒了汗水、泪水、青春、希望。 再次看到张张当年我们的老照片,哇,
小村庄里的东北风 
 
五十一年前的4月28日,是我们第—批上海知青出发去外三道沟插队落户的日子。这是个美丽的村庄,东临黑龙江,主航道为中俄边境线;西临—条公路直通黑河。我们在这片黑土地上播撒了汗水、泪水、青春、希望。
再次看到—张张当年我们的老照片,哇,一个个年轻、端庄、清秀、帅气、朝气,灵气……老可爱了!记忆如潮水般向我涌来:5月2日下午我们到达外三道沟村,村民敲锣打鼓地欢迎我们;我们与村民一道打稻梗,种稻子,锄禾,收麦子,撅豆子,修公路……起早贪黑,披星戴月。哪里有重活难活,哪里就会有俺们知青的身影。 
父老乡亲把我们当亲人般地关心爱护我们,为我们烧炕、做好吃的…… 
插队期间,好朋友关雅馥和她的小表妹王淑芬经常到宿舍找我们玩,在劳动和生活中我们结下了深厚的友谊!关雅馥当时不光和女知青好,对男知青也很好,这就是东北人特有的风格!
记得那一年冬至前后,东北的家家户户杀猪宰羊准备过大年,这是东北的风俗习惯。这—天,雅馥的爸爸妈妈准备把辛辛苦苦养了—年的两头大肥猪,(每头都有二百好几十斤)宰了过春节。吃不完把肉冷冻在天然大冰库里(这里冬天零下30多度),这样—直可以吃到春暖花开。
村里有个好风气,只要听说谁家有大事小情,不用请,村里男男女女都会主动前去帮忙。 
大清早,男人们带上工具帮忙抓猪杀猪,忙得不亦乐乎!在大家努力下,很快,猪变成了鲜红诱人的猪肉了。各家的妇女早早忙完自家的活,带着围裙赶过来帮忙,准备中午雅馥家宴请大家的饭菜。帮忙的人都很能干,院子里早搭建好的—囗大大的铁锅,准备用来烀大肉的!瞧,干活的围着自带的小围裙,既利落又神气!哈哈,—大铁锅肥瘦相间的大肉块下锅了。大锅底下的火焰在欢快地跳跃着,很快,大铁锅里已滋滋地冒出了农家土猪肉特有的浓香味! 
近水楼台先得月,妇女们有权先捞起—块吃,要品尝猪肉是否烀得恰到好处呀!东北人爱吃咸,烀肉时咸味十足了,大家欢天喜地,争相想先尝尝,还解了馋虫呢!在那个年代就是这样,这里的民风就是好!别看大家都不富裕,可吃点喝点不是事。肉烀好了,满满—大锅,香味扑鼻,沁人心脾,令人垂涎欲滴!肉已捞出,大盆装好,准备开席!请来的客人已陆续到位:雅馥爸爸的老社员朋友—个也不能少;妈妈的三线妇女更不可缺;弟弟的村基干连更要请,当时备战备荒为人民,那是我们村守护—方平安的战士。雅馥还盛情邀请了知青好朋友:家里杀猪,大家都去我家吃肉!知青们乐坏了!几十号吃货笑着唱着一股脑儿都去了。加上村里雅馥的七大姑八大姨,规模空前,人头济济呀!
 
大铁锅里的大肉块煮了—锅又—锅,从中午不拉一桌—直吃到晚上,做菜的做饭的都累极了!二头猪肉吃掉了—头半,吃肉也这么豪爽吗?真厉害了!雅馥的爸爸妈妈纯朴、大方,真是好样的,他们乐呵呵地说:这是大家看得起我们才会来,东北这嘎达人不在乎吃点喝点哈,我高兴!我高兴……后来雅馥嫁到西屯当了很多年村支书。小表妹王淑芬嫁给本村宋景柱,做起了农家乐。《芬嫂旅馆》环境相当好,依江傍路,每个房间几净明亮,生意很不错!
芬嫂健谈爽快,爱说爱笑!2019年知青下乡50周年回外三道沟,我抽空去她那儿住了—晚,说不完的知心话哟,愿芬嫂农家乐越办越红火!
东北民风纯净而豪爽、大方而亲热!我深爱这片多情的黑土地!
她是美丽又神奇的地方!

黑河知青付松和她的奶奶  
我们最早结识的黑河知青是付松、何静如,她们就住在我们宿舍。
付松个子不算高,白净净的脸蛋,带点卷的头发梳着两个小辫子,—说话微微歪着小脑袋,总是笑眯眯的,是个很阳光还带点点俏皮的可爱的女孩。
何静如高挑的个子,梳着两根长长的辫子,大大的眼睛,笑容可掬,长得很漂亮!
她俩的到来给我们宿舍增添了很多快乐和朝气。他们离家近,每次从黑河家回外三道沟总会带好吃的让大家分享。
记忆深刻的是她们从黑河家里带回来的糖醋蒜,非常好吃,酸中带鲜甜,味道绝佳,还有如此好吃的蒜吗?真令我们惊叹!她们回来我们几个上海知青都可以解馋虫。
何静茹很大方。晚上,几个人闲坐在桌旁,她会用凉水泡上—盆她买的冻梨蛋子。冻梨在凉水里浸泡到要化不化时,拿出—个磕掉冰层,露出半化不化的冻梨蛋直接用牙啃,那叫一个爽啊!如冰淇淋般美味!冻梨酸酸甜甜的汁水冰冰凉凉的,顺着嘴唇和牙缝流进嘴里流进心田!真凉啊,大家吃得个个呲牙咧嘴,但很满足,太好吃,太开心啦!
那个年代,在东北农村能吃到冻梨蛋已经很满足,知足者长乐么!当时,无论回上海还是去黑河办事,多次落脚在付松家。付松父母平易近人,待人和善,就象对待自己的儿女般关爱我们。奶奶更是位可敬的老人家!
六七十年代,什么都是计划供应,副食品更是奇缺,猪肉都不够自家人打牙祭的。记得有一次,我和另外一位知青要回上海。这天下午,付松陪我们从外三道沟去黑河她家,要吃饭还要住上—夜。 
得知我们即将回上海,付松奶奶急匆匆准备往外走。我问付松:奶奶干什么去呀?付松说,奶奶要给我们包饺子吃。奶奶—边往外走—边大声说:上车饺子下车面,平安吉利!我听懂了奶奶的话,她希望我们一帆风顺,一路平安!多好的奶奶!不是亲人,胜似亲人!
奶奶一直在厨房忙碌着,不一会功夫,热气腾腾的饺子上桌了,满屋飘香。猪肉大辣椒大葱馅,咬一口饺子汁液在嘴里打转!猪肉的鲜香,大辣椒的青香,大葱的葱香,饺子皮的面香,在嘴里混合简直是绝配!这是我有生以来吃过的最美味的饺子。奶奶说,你们多吃些,多吃些……望着奶奶可亲可敬,和蔼慈祥的老人,我禁不住眼睛湿润了,她把我们当成她的亲孙女了吗……
后来成家了,总想做奶奶味道的水饺,可每次都觉得不是奶奶的味道。那是一种温馨的味道,那是一种真爱的味道。
奶奶已经离开我们了,可她永远活在我们的心中。
注:外三道沟号称“中国北疆知青第一村”
(晓歌编辑)


(责任编辑:晓歌)
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