刘宏海│知青行酒令
来源:海哥美篇 作者:刘宏海 时间:2026-04-12 点击:
大年将至，想起了酒。
酒文化是饮食文化的重要组成部分，而中国的酒文化与其他国家不同之处中恐怕要数酒令了，因为中国人喜欢在热闹的环境中饮食，外国人，特别是西方人则反之。不管好酒孬酒，行了酒令，便多了无尽的乐趣。哪怕互不相识，只要同坐一桌，同行酒令，几个回合便成酒友。因此行酒令以活跃气氛增进感情的奇特功能从远古传承至今，数千年不消退，还翻出许多新花样，不断精进，妥妥地成为我中华民族的民间风俗之一。
历数全国，行酒令可谓五花八门，古代文人雅士对诗猜谜行雅令，平头百姓划拳掷骰行通令。形式不同，皆为取乐。行至现代，从东北到西南，从西北到东南，行酒令皆有特色，无论粗犷豪放，还是质朴纯真，仍沿袭雅令与通令。到了少数民族地区，则多以歌舞形式出现，对不上歌的就要罚酒，甚是有趣。
就当前的酒桌状况，行雅令的应该很少见了，大多是吆五喝六行通令。本人在北大荒生活了十年有余，对龙江人的酒令印象深刻，“哥俩好，三星照，四季财，五魁首，六六顺，七个巧，八匹马，九连转，十全十美一口焖。”背得滚瓜烂熟，尽显豪爽气概。改开之后，以搞活经济为名，酒肆最是活跃之地，有机会见识了不少行酒令。当然，上海人文雅，极少在酒桌大呼小叫，但在外地很是盛行，基本套路还是“哥俩好” ，只是有的改了几个字。少数民族地区就不一样了，有一年到西南采风，一到南宁就被当地的摄协朋友拉到酒店，壮族姑娘的敬酒歌唱得甜美有加：“壮家喝酒要唱歌唻，山歌阵阵伴酒喝呀，人越多来越热闹吆，喝得越多心越暖唻！……”，唱着唱着就端着酒壶来到身旁，若是同族必要对歌，对我们这些汉族来客则网开一面，不必对歌 ，却拎着耳朵灌你没商量。在贵州，侗、苗各族多半如此：“客人来到家门口唻，侗家（苗家）手捧迎客酒哎，打开酒坛要见底吆，三杯过后是朋友啊！……”。直喝得晕晕乎乎却开心得不得了。在内蒙古大草原喝酒也颇有情调，蒙族朋友嘹亮的歌声冲出帐篷回荡在辽阔的星空下：“金杯里斟满了醇香的奶酒，朋友定要干一杯。烤全羊哦丰盛又鲜美，亲人啊请尽情干杯！”嗨！那情那景，容不得你多思虑，不好意思不多喝。藏族朋友则献上哈达和酥油茶，载歌载舞敬米酒，是我在少数民族地区遇到最文明的行酒了。
知青下乡，接触的是农民。中国农村逢年过节必喝酒，喝酒必行令。 男知青受其熏陶自然也会了。与老乡一起过年节或雨雪天窝在屋子里哥几个弄几粒花生喝一通，一激动也会伸出手指比划起来，只是激烈程度无法与农民相比。但我万万没想到的是，竟然还有专属知青的行酒令！
那还是十几年前的事了。一次各地知青网站在宁波开会交流。到了饭点，东道主宴请与会代表。席间，知青们少不得相互敬酒，三巡过后，大家热络起来，再无必要装斯文，嗓门渐高，杯盅叮当。重庆知青适时高唱了一支行酒令：一人高唱“多啯——”，众人齐应“水——水——水！水！水！”，一人再唱“健康快乐”，大伙高呼“吔——”。大家十分惊奇，纷纷向他们了解令词含义并学唱起来。原来，这支行酒令是在西双版纳下乡的云贵川知青将几个少数民族的“干杯”一词改良加工融合时尚元素串联而成的。在云南少数民族中“干杯”一词有各自不同的发音，哈尼族叫“多啯”，傣族叫“水”，拉枯族叫“鸡巴多”。知青们干杯时就把这些不同民族的“干杯”串在一起呼喊，确实别具一格。然而知青毕竟是有文化的，拉枯族的叫法在汉语里有不雅之嫌，上不得台面。于是便用汉语中的祝福词取而代之，如“全家幸福”“健康长寿”“春节快乐”等等，最后再用一个长长的“吔”声做后缀，既时尚又烘托气氛，不知不觉中新版的知青行酒令便诞生了，当地少数民族乡亲很是赞赏。据说走在祖国西南的任何一地，只要唱起这款行酒令，一定能找到知青朋友。
了解了知青行酒令的由来，深感这是知青文化的一个典型事例，是城市文明与边疆少数民族习俗融合的产物。当日，宾主共同举杯，为云贵川知青的才智叫好，一时间“水”声大作，此起彼伏，如窗外的海水泊岸，汹涌澎湃，喝得酣畅淋漓。
朋友，你们有自己的行酒令吗？有的话请在评论区中留言分享。
（责任编辑：铁滨）
酒文化是饮食文化的重要组成部分，而中国的酒文化与其他国家不同之处中恐怕要数酒令了，因为中国人喜欢在热闹的环境中饮食，外国人，特别是西方人则反之。不管好酒孬酒，行了酒令，便多了无尽的乐趣。哪怕互不相识，只要同坐一桌，同行酒令，几个回合便成酒友。因此行酒令以活跃气氛增进感情的奇特功能从远古传承至今，数千年不消退，还翻出许多新花样，不断精进，妥妥地成为我中华民族的民间风俗之一。
历数全国，行酒令可谓五花八门，古代文人雅士对诗猜谜行雅令，平头百姓划拳掷骰行通令。形式不同，皆为取乐。行至现代，从东北到西南，从西北到东南，行酒令皆有特色，无论粗犷豪放，还是质朴纯真，仍沿袭雅令与通令。到了少数民族地区，则多以歌舞形式出现，对不上歌的就要罚酒，甚是有趣。
就当前的酒桌状况，行雅令的应该很少见了，大多是吆五喝六行通令。本人在北大荒生活了十年有余，对龙江人的酒令印象深刻，“哥俩好，三星照，四季财，五魁首，六六顺，七个巧，八匹马，九连转，十全十美一口焖。”背得滚瓜烂熟，尽显豪爽气概。改开之后，以搞活经济为名，酒肆最是活跃之地，有机会见识了不少行酒令。当然，上海人文雅，极少在酒桌大呼小叫，但在外地很是盛行，基本套路还是“哥俩好” ，只是有的改了几个字。少数民族地区就不一样了，有一年到西南采风，一到南宁就被当地的摄协朋友拉到酒店，壮族姑娘的敬酒歌唱得甜美有加：“壮家喝酒要唱歌唻，山歌阵阵伴酒喝呀，人越多来越热闹吆，喝得越多心越暖唻！……”，唱着唱着就端着酒壶来到身旁，若是同族必要对歌，对我们这些汉族来客则网开一面，不必对歌 ，却拎着耳朵灌你没商量。在贵州，侗、苗各族多半如此：“客人来到家门口唻，侗家（苗家）手捧迎客酒哎，打开酒坛要见底吆，三杯过后是朋友啊！……”。直喝得晕晕乎乎却开心得不得了。在内蒙古大草原喝酒也颇有情调，蒙族朋友嘹亮的歌声冲出帐篷回荡在辽阔的星空下：“金杯里斟满了醇香的奶酒，朋友定要干一杯。烤全羊哦丰盛又鲜美，亲人啊请尽情干杯！”嗨！那情那景，容不得你多思虑，不好意思不多喝。藏族朋友则献上哈达和酥油茶，载歌载舞敬米酒，是我在少数民族地区遇到最文明的行酒了。
知青下乡，接触的是农民。中国农村逢年过节必喝酒，喝酒必行令。 男知青受其熏陶自然也会了。与老乡一起过年节或雨雪天窝在屋子里哥几个弄几粒花生喝一通，一激动也会伸出手指比划起来，只是激烈程度无法与农民相比。但我万万没想到的是，竟然还有专属知青的行酒令！
那还是十几年前的事了。一次各地知青网站在宁波开会交流。到了饭点，东道主宴请与会代表。席间，知青们少不得相互敬酒，三巡过后，大家热络起来，再无必要装斯文，嗓门渐高，杯盅叮当。重庆知青适时高唱了一支行酒令：一人高唱“多啯——”，众人齐应“水——水——水！水！水！”，一人再唱“健康快乐”，大伙高呼“吔——”。大家十分惊奇，纷纷向他们了解令词含义并学唱起来。原来，这支行酒令是在西双版纳下乡的云贵川知青将几个少数民族的“干杯”一词改良加工融合时尚元素串联而成的。在云南少数民族中“干杯”一词有各自不同的发音，哈尼族叫“多啯”，傣族叫“水”，拉枯族叫“鸡巴多”。知青们干杯时就把这些不同民族的“干杯”串在一起呼喊，确实别具一格。然而知青毕竟是有文化的，拉枯族的叫法在汉语里有不雅之嫌，上不得台面。于是便用汉语中的祝福词取而代之，如“全家幸福”“健康长寿”“春节快乐”等等，最后再用一个长长的“吔”声做后缀，既时尚又烘托气氛，不知不觉中新版的知青行酒令便诞生了，当地少数民族乡亲很是赞赏。据说走在祖国西南的任何一地，只要唱起这款行酒令，一定能找到知青朋友。
了解了知青行酒令的由来，深感这是知青文化的一个典型事例，是城市文明与边疆少数民族习俗融合的产物。当日，宾主共同举杯，为云贵川知青的才智叫好，一时间“水”声大作，此起彼伏，如窗外的海水泊岸，汹涌澎湃，喝得酣畅淋漓。
朋友，你们有自己的行酒令吗？有的话请在评论区中留言分享。
（责任编辑：铁滨）
