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今年情人节申城鲜花价格预计同比跌三成

时间:2016-02-03来源:东方网 作者:叶赟 点击:
春节后第一个上班日竟然是情人节,这个巧合不禁让许多商家犯了难。由于春节期间,快递难以保证,往年金贵的鲜花呈量价齐跌之势,花店老板为解决快递问题不惜自建物流。另外,不少高档餐厅也动足脑筋出招揽客,全力防止浪漫商机被时间巧合稀释。 鲜花价格预计
        春节后第一个上班日竟然是———情人节,这个巧合不禁让许多商家犯了难。由于春节期间,快递难以保证,往年“金贵”的鲜花呈量价齐跌之势,花店老板为解决快递问题不惜“自建物流”。另外,不少高档餐厅也动足脑筋出招揽客,全力防止浪漫商机被“时间巧合”稀释。

  鲜花价格预计同比跌三成 花店老板发动朋友当快递

  春节与情人节挨得越近,鲜花生意就越不如人意?这点“经验”让沪上不少花店老板犯了怵。

  “去年情人节当天玫瑰一枝卖25元,今年卖15元一枝就算比较贵了。”徐汇区长乐路上一家花店店主介绍,去花卉批发市场进货时,就定好了心理价位。“鲜花进价比往年降了30%左右,销售价肯定也跟着降。行情不好的原因主要是情人节赶上春节,很多外地顾客还没回来。”

  “鲜花的零售价从去年10月起一直维持到上周,这周开始涨价了。”长宁区中山公园附近一家花店工作人员向记者表示,目前,最好卖的玫瑰和蓝色妖姬零售的价格分别为12元/枝和20元/枝,但较去年同期相比还是下降了,“去年这个时候蓝色妖姬就算熟客也要卖25元/枝。”她说。

  两节相撞后造成鲜花市场销售行情变的原因主要有两个,“一方面是需求量下降;另一方面是物流的减少。”在沪上不少鲜花供应商看来,聊表爱意的情人节鲜花似乎难敌返乡潮。静安区同乐坊一家花店老板就在物流方面提前做了“两手准备”。

  “99朵玫瑰现在预订是498元,到了情人节当天估计是800元左右,但无论什么时候定都能保证按时送到,”她告诉记者,由于情人节是春节后上班第一天,到时候快递肯定没有保障,于是她已提前委托店里员工及身边朋友临时充当快递,把手头订单按时送到客户手里。另外记者了解到,除常规品种外,一些量少质优的皇冠、泰姬、狂欢泡泡、红袖、诱惑、金辉、金枝玉叶、紫影等玫瑰新品种,价格相对偏高。

  譬如去年以来大热的永生花礼盒,今年一束半紫半墨色的海芋、用黑色网纱包一束红玫瑰、多种颜色的风信子礼盒,也成为了小情侣们眼中别样的浪漫。

  高档餐厅提前促销 取消服务费延长用餐时间

  谁说情人节大餐一定满,所以不必促销。鉴于连假收假前一天餐饮生意通常比较淡,故今年沪上不少高端餐厅除提早促销情人大餐,并以取消服务费、提前买券等方式以期能刺激消费或保障出席率。

  西洋情人节历来是饭店餐饮业的超级旺日,按过往经验,业者即使不必促销,餐厅生意必满,不少餐厅甚至会在同一餐期切出两个时段供应,提高轮转率并增加营收。

  然而,福州路浦汇大厦某高档餐厅为扩大争取浪漫商机,取消了往年的两时段供应制,以宽裕的用餐时间来吸引更多情侣到店用餐。且记者注意到,其888元/两位的情人节套餐定价较去年相比也有所降低。

  同时,该餐厅还将情人节大餐的用餐日期延长至3日。即提早一天自2月13日起就提前推出情人餐抢市,并延后至15日为了吸引更多未能在前一天赶回上海的外地情侣前来用餐。

  外滩中山东一路上的一家西餐厅为保证出席率则要求顾客提前买单。据悉,今年该餐厅推出的是套餐价格为1314元/两位,工作人员告诉记者,预订套餐后必须到店提前购买餐券。而所谓购买餐券,就是事先全额支付餐费。

  记者另外注意到,该餐厅在今年情人节当天取消了平时一贯收取的15%服务费。

  与此同时,相对上述餐厅,沪上另几家更顶级的高档餐厅预订率依旧坚挺。例如浦东丽丝卡尔顿酒店及半岛酒店内的餐厅,其推出的情人节套餐价格分别为2080/两位,及2088/每位,都要另加收15%服务费。

  且该两家餐厅的靠窗景观位在上周便已全部订满,目前的预订率都已在八成以上。

 

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(责任编辑:北风)
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