告诉你一个西葫芦新吃法

来源:网络 作者:徐小帅的妈妈 时间:2017-07-06 点击:

西葫芦的营养价值:
 
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
 
很喜欢吃西葫芦,它皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。在我家的餐桌上面也经常看到,常吃的方法就是清炒或者煎饼吃,都不错的。不过今天我分享的西葫芦的另外一种吃法,超级简单又快手!
 
凉拌西葫芦
 
1、食材准备:西葫芦一个,香葱几个,干辣椒几个,蒜子几颗。
 
2、西葫芦洗净擦掉表面的水分,用刨子将西葫芦刨成粗丝,西葫芦中间的瓤不要刨丝,只刨四周的。香葱切碎、蒜子拍碎、干辣椒切开。
 
3、准备凉拌西葫芦的凉拌汁:生抽、醋、白糖、盐,蚝油、搅拌均匀。将搅拌好的凉拌汁倒入西葫芦上面,拌匀。
 
4、热锅热油将香葱、干辣椒、蒜子爆香,泼在已经搅拌好的西葫芦丝上面即可。
 
必看小提示:
 
1、凉拌汁的比列随意,喜欢酸就多点醋这样。
 
2、西葫芦的皮不要削,连着西葫芦丝的皮吃起来更加爽脆。
 
3、准备泼在西葫芦上面的辣油的时候:要是怕辣干辣椒就不要放油里面煸炒,直接放在西葫芦上面,这样的干辣椒不是很辣。要是喜欢辣的话就放在油里面爆香。



 
  三分钟就能搞定!个人感觉比炒着吃更加的入味爽口,分分钟就被清盘。 
 
 


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