为何国内超市大量倒闭，costco等外资超市却很火爆？

来源:腾讯网作者:飞跃本屯时间:2024-05-29 点击:

原标题：为何国内超市大量倒闭，costco等外资超市却很火爆，问题出现在哪里？

火爆的外资超市只是个例，绝大多数外资超市日子一样难过。

1. 外资超市巨头们这几年也纷纷败北

比如沃尔玛，2019年至今中国门店数量分别为422家、412家、403家、361家、322家，关店的效率那叫一个快，连曾经的全球第一店：南昌八一广场店都关门了。

比如家乐福，衰败速度更快，去年就关门到全国仅剩41家门店，今年也有门店关闭，但已经没人再去关注了。

其他如欧尚、麦德龙等也纷纷关门大吉，比中国同行们速度还要更快。

所以说，绝大多数外资超市一样惨淡。

2. 火爆的新超市可不止是外资

外资超市“火爆”或者说扩张的，也就剩下山姆会员店与开市客了。而同期中国超市新军们扩张的也并不少。

胖东来相关报道很多，就不多说了。

从躺平名城鹤岗走出来的“比优特”，5年来保持20%的增速，在东北承接了家乐福等很多外资超市撤出后留下的场地。

做精品仓储会员店的fudi，去年在北京五棵松开了占地面积1.5万平米的新店，人气也挺火爆，今年计划进入高速扩张期，在北京新开5家fudi新会员店和10家新fudi+精品超市。

前两条结合可以看出，关闭或火爆与内资外资无关，我们得去别的地方找原因。

3. 从向“供应商要钱”变为“从消费者那挣钱”

目前我国正在经历连锁超市从定位到经营模式的全面调整阶段，在这个阶段肯定会有很多不适应的品牌关门，也会有适应新阶段的新品牌崛起。

是否进行足够的调整，才是决定超市前途的主要原因。山姆会员店、开市客、胖东来等等，更多是其经营模式更贴近新阶段。

关于新老阶段超市业态的讨论其实有很多，这里我就拣零售行业普遍认可最根本的那条说起。

从“以零售为入口”变成“以零售为根本”

过去超市并不靠卖货挣钱，而是靠收取供货商的入场费、促销费、堆头费等，以及拿着销售货款去做金融投资，让供应商等3-6个账期这些模式来盈利。与其说是零售商，倒不如说是物业+金融公司来的更像。对这样的超市而言，不用去研究消费者需要什么，威逼利诱好供应商才是重点。在售那是越多越好，商品越多供应商就越多，能收的钱就越多。

而新型的超市，大多靠明确的商品利润来盈利，工作人员必须知道消费者需要什么才能实现利润，消费者不需要的产品带不来任何利润反而会成拖累。于是普遍通过更严格的选品，减少在售商品总数只选消费者需要的，商品数量少了每款商品的采购数量就会提升，加上少了很多乱七八糟的收费，在商品售价上也更具优势。

于是新型超市相比前辈们，相同商品价格更低，不会因同类产品太多而干扰选择，经常有顾客需要的引流爆品在售，购物体验中“乱糟糟”的感受减少。这些都是基于经营业态调整带来的变化。也是超市行业变革的核心根本。

责任编辑：日升

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