间歇禁食法无益于心脏健康
来源:新华社 作者:新华社 时间:2024-03-31 点击:
据新华社洛杉矶电 据一项在近日举行的美国心脏协会会议上提交的新研究，每天进食时间控制在8小时内的间歇性禁食方法可能与心脏病死亡风险上升相关。
这项研究重点关注的是一种“16：8”间歇性禁食法，即每天只在8小时的窗口期内进食，剩余的16小时里禁食。此前一些研究显示，限时进食可以改善多项心脏代谢健康指标，比如血压和胆固醇水平等。
新研究分析了一个科研调查在2003年至2018年间收集的约2万名美国成年人（平均年龄49岁）的饮食习惯数据，并与美国疾病控制和预防中心2003年至2019年底的人群死亡数据相比较，发现每天仅在8小时内进食的人群与遵循每天在12至16小时内进食的传统饮食模式的人群相比，前者因心脏病死亡的风险高91%。
该研究主要作者、上海交通大学公共卫生学院流行病学与生物统计学系主任钟文泽说，对于病患，尤其是心脏病或癌症患者，了解8小时进食窗口与心血管疾病死亡风险增加之间的关联至关重要。
美国心脏协会指出，所有在该协会会议上提交的研究报告在正式发表于同行评议的学术期刊前都被视为初步研究。钟文泽表示，尽管这项研究发现了“16：8”间歇性禁食法与心脏病死亡风险之间的可能关联，但这并不意味着限时进食会导致心脏病死亡。
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