上海有序恢复堂食
来源:文汇报 作者:文汇报 时间:2022-06-29 点击:
上海市自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域，由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。（上海人堂食的快乐要回来了！鼓励实行的桌长制是？谁来当桌长，要做点啥？）
市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求↓
一是实行堂食服务备案管理。餐饮企业向区防控办报备，经相关监管部门检查评估后，可恢复堂食。
二是实施堂食限流管理。根据餐厅面积，扩大餐桌间距，控制就餐人数，实行隔位、错位入座。
三是落实消杀管理。在恢复堂食前，对经营场所进行全面的预防性消毒，日常经营中，每桌顾客就餐完毕离开后要及时对桌椅及餐具进行清洗消毒。
四是抓好入场管理。在经营场所入口设置场所码或“数字哨兵”。顾客应科学佩戴口罩、扫场所码或“数字哨兵”（须持有72小时内核酸检测阴性证明），且测量体温无异常（<37.3℃）方可进店。
五是倡导餐饮新风尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》做好餐饮堂食服务，鼓励实行餐饮桌长制，就餐时间一般掌握在1.5个小时左右。
六是加强日常监管。各区要结合恢复堂食，依托大数据平台，加快推动餐饮业数字化治理，将餐饮业从业人员健康管理平台、场所码或“数字哨兵”监测平台和餐饮企业食品安全分级管理平台接入各区城运中心，实现“一网统管”。
那么，
恢复堂食由谁审批？如何监管？
今天，静安区、浦东新区、松江区发布相关指引。
静安区
自6月29日起辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇有序放开餐饮堂食。未经备案及检查评估通过，暂不恢复堂食。芷江西路街道、共和新路街道暂缓恢复堂食。
街镇防控办通知市场监管所开展检查评估，商务、文旅、城管等部门依据职责开展指导和监管。对于不符合疫情防控要求的，不得开展堂食服务。
为统筹疫情防控和生活服务保障，在严格落实疫情防控措施基础上，有序恢复餐饮业复市，满足群众日常生活服务需求，根据《关于我市持续巩固疫情防控成果有序恢复正常生活秩序总体方案》（沪肺炎防控办〔2022〕612号）、《关于我市持续巩固疫情防控成果有序复工复产的实施方案》（沪肺炎防控办〔2022〕654号）、《餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），按照“有序放开、有限流动、有效管控、分类管理”目标要求，自6月29日起辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇有序放开餐饮堂食。
未经备案及检查评估通过，暂不恢复堂食。芷江西路街道、共和新路街道暂缓恢复堂食。
一、备案条件
上海市商务委指导上海市餐饮烹饪行业协会发布的《餐饮服务业复商复市疫情防控指引（第三版）》
二、办理流程
（一）填表
符合条件的餐饮单位开展自查并如实填写《静安区社会餐饮单位恢复堂食备案表》、《餐饮单位人员信息表》、《餐饮单位恢复堂食承诺书》，盖章后向所在街镇防控办提交。（二）审核
街镇防控办通知市场监管所开展检查评估，商务、文旅、城管等部门依据职责开展指导和监管。对于不符合疫情防控要求的，不得开展堂食服务。
（三）监管
恢复堂食后，对未执行相关防控措施和食品安全规定的企业，应视情节，依法给予责令改正、责令停产停业等处理。
（四）应急
发现相关人员核酸检测或抗原检测异常，“健康码”红、黄码时，第一时间报告属地防控办，并给其佩戴KN95/N95口罩，将其就地安排至临时隔离观察，协同属地防控办等做好后续处置。
三、联系方式
静安区有序推进餐饮单位
恢复堂食相关工作备案指引（附件）
浦东新区
实行堂食服务备案管理。自今日起，浦东新区各餐饮企业可通过“浦东企业专属网页”提出备案申请。
经市防控办研究决定，本市自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。结合目前浦东新区疫情防控形势，现就区内恢复餐饮堂食的有关服务和管理措施公布如下：
一、实行堂食服务备案管理。自今日起，浦东新区各餐饮企业可通过“浦东企业专属网页”提出备案申请。
浦东企业专属网页申请指南
1. 通过微信小程序搜索“浦通办”或扫下方二维码进入企业专属网页。
2. 填写相关个人信息、人脸识别进行实名认证。
3. 完成实名认证后，绑定相关企业。
4. 绑定企业后，首页点击“恢复堂食备案进入”按钮申请办理。
二、餐饮企业可以通过电话向各属地街镇咨询。
各街镇餐饮业恢复堂食备案咨询电话
序号 街镇 咨询电话
1 新场镇 58178051
2 大团镇 58058086
3 川沙新镇 58920683
4 南汇新城镇 20973280
5 唐镇 58968429
58588096
6 书院镇 58196776
7 高行镇 68975042
58659968
8 老港镇 58059010
9 北蔡镇 68925303
10 泥城镇 58072623
58075909
58071006
11 航头镇 68222957
12 金桥镇 38729205
13 万祥镇 13916668382
14 周浦镇 58111009
15 惠南镇 38022168
16 康桥镇 68193255
17 三林镇 58490780
68745851
18 高东镇 68485664
38850228
19 祝桥镇 58107795
58097234
20 宣桥镇 68009939
21 张江镇 33921056
22 合庆镇 68919720
23 曹路镇 58631103
24 高桥镇 58617088
25 上钢新村街道 20224201
26 东明路街道 15317019096
27 陆家嘴街道 50581825
28 沪东新村街道 58379510
58501446
29 金杨新村街道 50110212
30 浦兴路街道 50265659
31 塘桥街道 58752990
32 花木街道 50450111-1122
33 南码头路街道 50921397
68736684
34 周家渡街道 68703982
50563109
35 洋泾街道 38992359
38992367
36 潍坊新村街道 20255700
33908870
58308312
三、各餐饮企业应按照《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版）（点击查看详情）要求，做好堂食限流管理、场所和设施消毒管理、入场管理、员工健康管理、突发事件应急处置，积极倡导餐饮新风尚。
浦东新区新冠肺炎疫情防控工作
领导小组办公室
2022年6月28日
松江区
餐饮企业向街镇（经开区）防控办报备，经相关监管部门检查评估，企业签订承诺书并公示，报区防控办备案。
为统筹疫情防控和生活服务保障，更好满足居民多样化的日常生活服务需求，尽快恢复商业体系活力，根据市防控办对餐饮服务业恢复堂食的要求，现提示如下：
一是有序开放。本区自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇（经开区），有序放开餐饮堂食，各单位、人员要严格落实疫情防控四方责任。
二是实行堂食服务备案管理。餐饮企业向街镇（经开区）防控办报备，经相关监管部门检查评估，企业签订承诺书并公示，报区防控办备案。
三是实施堂食限流管理。大中型餐厅（经营面积150平方米以上）大堂按70％比例设置餐位，餐桌之间必须保持一米以上间距。方（长）型餐桌实行隔位、错位入座，标准圆桌实行隔位入座。小型餐饮餐厅（经营面积150平方米以下）按最大承载量的50％比例控制就餐人数，方（长）型餐桌实行隔位、错位入座，标准圆桌实行隔位入座。
四是落实消杀管理。在恢复堂食前，对经营场所进行全面的预防性消毒，日常经营中，每桌顾客就餐完毕离开后要及时对桌椅及餐具进行清洗消毒。
五是抓好入场管理。在经营场所入口设置场所码或“数字哨兵”。顾客应科学佩戴口罩、扫场所码或“数字哨兵”（须持有72小时内核酸检测阴性证明），且测量体温无异常（<37.3℃）方可进店。
六是倡导餐饮新风尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》做好餐饮堂食服务，鼓励实行餐饮桌长制，就餐时间一般掌握在1.5个小时左右。
七是加强日常监管。各街镇（经开区）要依托“松江区疫情防控指挥平台”，将餐饮业从业人员信息及时、完整地导入平台。对于每日核酸执行不到位的企业，各单位要及时提醒，督促企业整改。各监管部门要组织力量加强检查和督导，对落实防疫措施不到位的单位，一律取消堂食，责令改正。
以上要求根据疫情防控需要动态调整。
松江区新冠肺炎疫情防控领导小组办公室
责任编辑晓歌
