在山里过年
来源:上海学习平台 作者:葛天琳 时间:2021-02-11 点击:
摄影/日升
人生七十古来稀，快到七十岁了，每年过年那些辞旧迎新的日子，也是大同小异：守岁看电视春晚、放鞭炮、吃年饭、送红包，我已经记不太清了。不过，有一年的过年，实在是不一样的感觉，难以忘怀。
那是二十一岁时在江西农村度过的那个新年。记得是1973年的春节，我在江西省吉安市峡江县的一个山村插队，因为在乡村小学当民办教师，寒假时间太短而留下过年。
于是，我就跟其他留在当地的知青们相约到一个名叫“山田坑”的小村子——第七生产队去过年。那儿离大队部有十里山路，比较偏僻高远，处于三县交界处。只有七户农家，却有一个全省闻名的先进知青班，他们提前对我们发出了邀请。我们各自带上平时舍不得吃的“存货”，如几根香肠、一斤卷面或一瓶辣酱，翻山越岭到了山田坑。
山田坑的知青班长小王早已在村口迎候我们，村里几个热情淳朴的孩子纷纷赶来看热闹，还送来米酒和自己采挖的冬笋香菇。年夜饭可谓“盛况空前”，每个知青都轮流上阵当厨露一手，烧了一只拿手菜。有上海特色的糖醋闷小排骨，有宁波风味的咸菜炒冬笋，有鸡蛋做的“蟹粉豆腐”，还有江西风味的炒辣椒。最好吃的莫过于当地土特产“麻糍”——一种用糯米蒸熟以后再舂烂打紧如砖头般的糕，放在油里炸了以后蘸上糖，那韧劲和香糯味远比上海的年糕好。平时缺油少盐的我们那天胃口大开。饭后，没有电视没有收音机的知青们更加活跃，“男高音”小丁引吭高唱了一首《让我们荡起双桨》；外号“大头”的小陈表情庄重地站起来，背诵李白的长诗《将进酒》……
吃过年夜饭，我们一起到五里路外的孔元村（第六生产队）拜早年。大家走在山道上，周围虽然一片漆黑，没有灯火更没有烟火鞭炮，但是远远回首望去，看见山田坑里的微弱灯光，我们感到非常兴奋。那是知青们建的发电站放出的亮光，山里的文明有我们上海知青的一份功劳一份心血！
第二天一早，大年初一，我们从山田坑知青的住所出门，挨家挨户给老乡们拜年。他们端出了自己晒的山芋干，自己拌的米花糖，和炒熟的花生米、黄豆、干姜片。平时老乡们也很节俭，舍不得吃的东西，现在都拿出来款待上海知青了。他们说，你们那么小就不远万里来到我们这儿，不容易啊。知青们回敬的是几颗平日舍不得吃的上海大白兔奶糖、奶油话梅糖。队长老刘盛情地款待我们这些“稀客”，可惜的是所有菜肴都又咸又辣，什么味道也吃不出，辣得眼泪直流。我最喜欢的是烟熏腊肉，咸鲜中带有炭火的烟味，别具特色。最好吃的当属那些村民们自酿的冬酒，甜中微酸还有后劲，喝得知青们脸都红了。
多少年过去了，可那山，那人，那饭菜，却永远定格在我的记忆深处。
（作者：上海市浦东新区陆家嘴街道梅园新村居民 葛天琳）
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