主料：北豆腐； 辅料：海米、胡萝卜、香菜、肉馅； 调料：面粉、胡椒粉、料酒等。 烹制方法： 1.制作馅料：北豆腐用刀碾平，与肥瘦四六分的肉馅一起放入碗中，加入海米碎然后倒少许料酒、胡萝卜末、姜末和香菜末，然后再加入十三香和盐调味，顺时针抓匀。 2....

北京时间10月3日17点33分，在瑞典卡洛林斯卡医学院诺贝尔大厅，诺贝尔生理学或医学奖评委会秘书长托马斯佩勒曼宣布：将2016年诺贝尔生物学或医学奖授予日本科学家大隅良典，表彰他对细胞自噬机制的发现。 看到大隅教授的近照后，围观群众也很惊讶：哦妈呀，...

资料图：食品药品监督管理局执法人员在辖区一家超市检查。 外媒称，中国社会科学院城市发展与环境研究所党委书记李春华9月30日在2016年中国城市发展高峰论坛暨《城市蓝皮书No.9》发布会上表示，2015年中国因食品安全导致死亡人数达到上万人。 据俄罗斯卫星新...

小时候我受伤时，妈妈常说：受伤后不能吃黑色食物，否则伤口愈合后会留疤哦！如今身为一名营养师，我要非常负责地对大家科普一下，伤口愈合期不吃黑色食物的说法，是没有任何科学道理的！ 我们首先了解下伤口愈合的过程，其实是两个并行的过程：第一个过程是...

今天起，《网络食品安全违法行为查处办法》正式实施。北京青年报记者从市食药监局获悉，目前百度、美团、饿了么、到家美食会四大外卖平台北京地区店铺的亮证率超过了98%。但是，美团外卖仍有503家未依法公示食品经营许可证的店铺。对此，市食药监局于9月29日...

老字号品牌的传承究竟路在何方？记者调查发现，目前摆在眼前的事实是，老字号企业中老师傅精湛手艺的传承越来越难。由于工作太苦太累、收入又低，在老字号食物制作的生力军中，年轻力量承担主要角色的情况正变得越来越少，还有诸多老字号的老师傅不愿将手艺...

图片说明:网络图 减少使用抗生素，对于快餐连锁企业来说，似乎并未兑现这一承诺。 英国《每日邮报》近日报道称，多家机构联合发布的一份报告披露了20多家知名快餐连锁企业使用抗生素的情况，其中汉堡王、星巴克、达美乐比萨以及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等...

常常有糖友抱怨： 医生，糖尿病饮食太复杂了，还有各种换算，我总是记不...

近日有两条新闻，让我莫名感慨，一条是20日的《 上海老字号整改：不改正或摘牌网友：仍想到百年老半斋，喫碗刀鱼面 》,另一条则是21日的《 首批上海米其林餐厅发布来看看你吃过了没？【全名单看这里】 》。一边是，上海百年老字号老半斋以平价刀鱼汁阳春面出...

9月18日、19日连续两天，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（以下简称北京畜牧兽医研究所）博士生魏景亮网曝国家转基因检测中心造假。昨日，中国农业科学院发布声明称，农业部联合调查组已进驻北京畜牧兽医研究所开展核查工作，中国农业科学院将积极配合，若...