小菜场
来源:新民晚报网 作者:章慧敏 时间:2024-09-13 点击:
至今没搞明白，上海人为什么把菜场叫作“小菜场”？
在我的观念中，菜场是上海人家跑得最勤，也是家庭仪式感开始的地方。主妇们一天中的社交生活便是从跑小菜场开始的，而这种社交与生活距离最近、最自然，充满了扑面而来的烟火气。
我是喜欢跑菜场的，前些年网上买菜还不那么风行时，我几乎天天要去小菜场报到一次。打开尘封的记忆，在物资匮乏的年代，跑小菜场是需要制定战略战术的：那时的我清晨5点不到便顶着星星、提着菜篮子出门了。我家附近的菜场是隔着江苏路两边的东浜和西浜，现在的东西两浜已被拓宽成车水马龙的干道，连名字也改了，东浜叫东诸安浜路，西浜改成宣化路了。去小菜场赶早不赶晚的道理谁都懂，至少能在有限的品种里稍稍选择。我那时就学会了一些技能，同样是南瓜，粉不粉靠指掐。指甲容易揿下去的肯定嫩得出水，中看不中吃。
当年的小菜场可以用热闹非凡来形容，处处是长龙。你想买几样菜就得排几个队。砖块、破篮子都是队伍中宣示主权的替代品，自然它们的存在并不保险，随时有被消灭的可能。买菜的大军中还有一群如我们这些没读过多少书、却被冠以“知识青年”的年轻人，待业在家的我们大都承担起了买菜的任务。住在一个街道，跑的又是同一个小菜场，渐渐地彼此熟悉起来，相互照应。也有因日久生情而结缘的，我们中有一对知青，男生宽广的肩膀总是为排在他面前的女生遮风挡雨，后来他们组建了家庭，那是属于小菜场的浪漫。
走出小菜场回家前，我还要到永乐邨弄堂口的早点摊顺带买“四大金刚”。排在油腻腻的大饼油条摊位前，付了钞票和粮票，把黑黢黢的竹牌子交给香烟不离口的大饼师傅，刚出炉的大饼又热又香，稻草绳串起的油条还滴着油，而豆浆则拷在自家带去的大号搪瓷杯里，一大勺滚烫的豆浆倒进去，比坐在摊位前喝它多了一倍以上。
如果要问我小菜场经历中有无记忆深刻的事？脑海中立刻会浮现出那年春节前邂逅的一次信任。因为要做蛋饺，我在禽蛋队伍中放了一块砖头，自己则排在猪肉摊前。忽然发现那块砖不知什么时候被人踢走了，而肉摊队伍的前进速度像蜗牛，啥时才能轮到我？真正是心儿急得像猫抓，却又无可奈何。
这时，排在我前面的男孩手指着斜对面的禽蛋摊位，说他妹妹就要排到了，他要给她送票子去，一会儿再过来。我问他能不能帮我把冻鸡和鸡蛋捎带买一下？见他点头，我不假思索地把票和钱塞给他，眼见他一溜小跑地钻进人群。就在男孩撒腿跑时我已经后悔了，轻易地把票证交给陌生人，要是他一去不返怎么办？七上八下中突然看见远处的男孩正领着妹妹奔过来，“鸡买到了，鸡蛋卖光了，我帮你买了冰蛋。”说完，他把多余的钱往我手里一塞，继续排他的队，一切都那么自然。那晚，我第一次用冰蛋做蛋饺，虽然模样和口感可想而知，但这暖心的一幕让我感动了许久。
我发现如今喜欢跑小菜场的仍有不少人。我的女友熟悉网络，照理动动手指请平台送菜上门快捷方便，但她一日不去菜场就觉得失落。难怪她身材修长匀称，原来是跑小菜场跑出来的呀。今年高温天，有人在朋友圈里晒出黄瓜的价格，一位雷打不动跑小菜场的“主夫”点评说，黄瓜有长有短，有粗有细，品质不同，产地不同，价格不同，不去小菜场的人不懂的。
上海老百姓有一句话：“菜篮子里看形势。”这个格局有多大。我仿佛理解了上海人将菜场叫作“小菜场”蕴含的意义了。在上海话中，无论买的是鸡鸭鱼肉还是萝卜青菜，一律称为“小菜”。上海人谦虚啊，他们把西餐叫作“大菜”，而家常菜则是“小菜”，小菜哪里买，自然是小菜场喽。
喜欢小菜场里那股热气腾腾的市井气息，它是阅读城市的起点，也是一座城市的灵魂。
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