厄尔尼诺让甜食变得更贵？
来源:解放日报 作者:徐晓语 时间:2024-01-06 点击:
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2023年的末尾，厄尔尼诺现象产生的蝴蝶效应仍持续影响着世界上“甜食”的价格。
橙汁、可可、咖啡和糖等大宗商品价格大幅上涨。2023年，橙汁期货价格飙升了80%以上，国际糖价上涨了13%，可可的价格涨了64%，达到46年来的最高点。不断上涨的成本价带给消费者的是更加昂贵的橙汁、糖果。比如，在美国，有交易员抱怨市场上一杯橙汁就需要4美元。
分析人士将部分原因归结于与厄尔尼诺现象有关的极端天气，并预测在未来几个月会对消费者的钱包造成更大打击。
荷兰合作银行对2024年年度展望的报告显示，厄尔尼诺现象造成了印度、澳大利亚、东南亚和非洲等地区的干旱，推动了可可、咖啡和糖等大宗商品的价格上涨。
“厄尔尼诺现象像个嗜甜的孩子，它带走并‘吃掉’了世界上大部分的糖。”荷兰合作银行农业大宗商品市场研究主管梅拉说。
梅拉指出，厄尔尼诺现象对可可近期生产和销售的影响相对较弱。究其原因，在于可可的远期贸易模式。“可可往往提前一年就会被出售，这意味着2023年可可成本价上涨或到2024年才会波及消费者。”
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