回望（8）黑龙江的活鱼筵
来源:九团刘 作者:九团刘 时间:2023-08-21 点击:
在重返故里的日子里，感受最多的还是浓浓的乡情和情谊。每天的团聚总让我乐此不疲，享乐其中。
虽说现在的生活好了，并不太讲究吃什么了，但有朋之远方来，亲友们还是盛情款待，将东北人的待客之道，发挥得淋漓尽致，恰到好处，总让我心里暖暖的。
受邀前往地道的边陲屯子作客，那里人烟稀少，乡风纯朴，宁静的农家小院的烟火气勃然生辉。正逢黑龙江禁捕期解封，主人家为大伙儿图个新鲜，大半夜捕鱼，天明满载而归。 当我一行人到达时，只见屋内忙得不亦乐乎，主人家三兄弟再加三个媳妇，各司其职，忙碌着洗鱼、剖鱼、煮鱼，阵阵香气由土灶台扑面而来。
一桌子的鱼，我平生还真没见识过，有红烧的、有清蒸的；有生鱼片，也有咸鱼块，还有鱼丸汤。满满当当一大桌，令人垂涎三尺。那些鱼，我叫不上名，据主人家兄弟介绍，有些还很稀有，能捕得如此齐全，也是大家有口福，远道而来的值。
活鱼筵的烹饪手法不敢恭维，没有太多的讲究，但绝对的原生态是真的。我唯对生鱼片情有独钟，喝着酒吃着鱼，感觉还是很清爽入味的，重要的是氛围感十足，大家大口吃鱼，海阔天空一气神侃，倒也南北兄弟一家亲。
一段过往，惟有记忆中的那段情怀永不散去。我由衷期盼： 岁月辗转成歌，时光流逝如花，我们抱团顺生而行，永远珍惜那不了的情。
2023.08.21.
图文/九团刘
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